Cum se usucă busuiocul, proprietățile utile și utilizarea acasă
Picant soiuri de busuioc a câștigat recunoaștere în multe țări pentru aroma lor neobișnuită. Grădinarii moderni cresc în mod activ planta în căsuțele lor de vară, iar gurmanții adevărați nu își pot imagina multe feluri de mâncare fără adăugarea de busuioc uscat. Condimentul este ușor de întreținut și poate fi cultivat cu ușurință într-o varietate de medii.
Descrierea și tipurile
Busuiocul aparține departamentului de înflorire și se remarcă prin tulpini tetraedere până la 60 cm înălțime.Foliul plantei are o culoare bogată violet sau verde și o formă ovală. Suprafața frunzelor și tulpinii este aspră. Planta conține un ulei esențial care dă o aromă picantă.
Crescătorii au dezvoltat peste 70 de soiuri de mirodenii. Fiecare soi are caracteristici individuale și un aspect diferit. Tufele pot crește până la un anumit nivel, iar frunzele de diferite tipuri diferă ca formă și culoare. Cele mai obișnuite soiuri sunt lămâia, tocanele, scorțișoara și busuiocul comun.
Compoziția și proprietățile utile
Compoziția plantei are un set bogat de elemente utile. Busuiocul conține caroten, tanini, fibre și un complex de vitamine. Sunt incluse și componente minerale și vegetale.
Orice fel de busuioc este util prin faptul că utilizarea sa oferă protecție împotriva infecțiilor virale și bacteriene, normalizează somnul și îmbunătățește digestia. Planta este folosită pentru boli ale plămânilor, flatulență și boli gastro-intestinale.
Beneficii și contraindicații
Verdele a câștigat popularitate în rândul grădinarilor datorită mai multor avantaje. Acestea includ:
- Versatilitate de utilizare, care vă permite să utilizați vegetația în diferite sfere ale vieții.
- Posibilitatea creșterii în aer liber, în sere sau acasă.
- Rezistența la boli în timp ce respectă regulile de bază de îngrijire.
- Verdele tolerează bine cartierul din paturi cu alte ierburi și legume, prin urmare, este permisă plantarea în aceeași seră cu alte culturi.
În ciuda beneficiilor busuiocului, acesta trebuie consumat cu moderație pentru a nu se otrăvi. Planta contine compusi de mercur, deci este contraindicata femeilor insarcinate si copiilor mici.
Cum să se usuce acasă?
Există mai multe moduri de a usca ierburile proaspete, care diferă unele de altele în ceea ce privește tehnologia și momentul obținerii condimentului finit.Înainte de a alege metoda adecvată, ar trebui să știți despre regulile de colectare a plantei.
Când să colectez?
Busuiocul recoltat la începutul perioadei de înflorire este potrivit pentru uscare. Puteți folosi flori de plante sau frunze. Este permis să se usuce orice fel de busuioc, dar este important să rețineți că gusturile și aromele lor vor diferi de aspectul clasic.
Cum să se usuce la cuptor?
Uscarea plantei în cuptor este necesară la o temperatură de 35 de grade. Puteți lăsa verdeața la cuptor cu ajutorul tulpinilor sau separat. Puteți scoate condimentul după 4-5 ore.
Într-un uscător electric
Cea mai rapidă uscare a instalației vă permite să obțineți produsul finit în 5 minute. Este suficient să puneți ierburile în uscătorul electric pentru această perioadă și să porniți puterea de încălzire de 700 W. Frunzele uscate trebuie scoase foarte atent, deoarece acestea devin foarte fierbinți în timpul procesării.
Natural
Pentru a usca verdeața fără stres mecanic, puteți atârna mici mănunchiuri de frunze în jos într-o cameră întunecată, cu ventilație bună și temperatură ridicată. Se agită periodic busuiocul pentru a se usca uniform.
Depozitare
Daca este necesar păstrați busuiocul uscat îl puteți pune în vase de ceramică sau sticlărie. Cu condiția menținerii etanșeității, condimentul își va păstra gustul și aroma timp de 3-4 ani. Pentru a prelungi durata de valabilitate, este recomandat să așezați recipientele cu ierburi într-un loc întunecat și să verificați periodic condimentele pentru mucegai și insecte.
cerere
Compoziția chimică bogată a plantei extinde posibilitățile de utilizare a acesteia în viața de zi cu zi. Busuiocul este utilizat în medicină, cosmetologie, gătit și alte industrii.
Pentru femei
Produse cosmetice care utilizează frunze de busuioc foarte popular la femei. Preparatele au proprietăți antioxidante și îmbunătățesc starea pielii. Infuzia de plante și ulei pe bază de ea ajută la combaterea ridurilor, a scăpa de negi și a reduce fragilitatea părului.
Cu PMS
Caracteristicile plantei ameliorează femeile de durere înainte de menstruație și au un efect pozitiv asupra imunității. Frunzele de condimente sunt o sursă de fier, care, odată cu pierderea de sânge, lasă activ corpul și îl curăță.
Cu cistită
Un decoct de ierburi pentru cistită reduce durerea din inflamație și reduce numărul de urinare neplăcute. Pentru a pregăti soluția, este suficient să amestecați 1 lingură de frunze de busuioc și 200 ml de apă, gătiți la foc mic timp de 7-10 minute, strecurați și consumați de trei ori pe zi.
slăbire
Se recomandă să consumați semințe de busuioc atunci când urmați o dietă pentru a pierde în greutate în exces. Condimentul acționează ca un absorbant natural și elimină toxinele, colesterolul și toxinele din organism.
Pentru bărbați
Medicina modernă confirmă că beneficiile plantei afectează sănătatea bărbaților. Includerea busuiocului în dietă continuu are un efect pozitiv asupra potenței și crește dorința sexuală.
În medicina populară
Caracteristicile benefice ale busuiocului uscat sunt utilizate pe scară largă în terapiile tradiționale. Din frunze se prepară decocturi, infuzii și balsamuri vindecătoare. În practică, planta ajută la vindecarea unui număr de boli.
Cu o tuse uscată
Pentru a combate tusea uscată, se recomandă prepararea ceaiului pe bază de busuioc. Prin consumarea infuziei după mese, va fi posibilă tonifierea, reducerea durerii dintr-o infecție a tractului respirator superior și ameliorarea iritației în gât.
Slăbirea smalțului și gingiilor dinților
O serie de componente care alcătuiesc verdeața ajută la întărirea smalțului dinților și la protejarea gingiilor de ulcere. Planta omoară germenii în gură și îndepărtează tartrul.
Cu pietre la rinichi
Este recomandat celor care suferă de pietre la rinichi să ia zilnic sucul plantei amestecate cu miere. Utilizarea timp de șase luni activează descărcarea calculilor și stabilizează tonul.
Pentru a consolida viziunea
Prezența vitaminei A la verzi previne deficiențele de vedere și elimină parțial miopia. Este deosebit de utilă utilizarea busuiocului pentru întărirea vederii în copilărie.
Sub stres
Riboflavina și rutina din plantă reface sistemul nervos. Datorită acestui lucru, o persoană este mai puțin expusă la stres și la apariția nervilor. Ceaiul de busuioc are un efect calmant și relaxant asupra unei persoane.
Din greutate la stomac și probleme cu tractul gastro-intestinal
Dacă apare durere în stomac, se recomandă să se prepara 1,5 lingurițe în 250 ml de apă clocotită. Infuzia filtrată trebuie băută 2 pahare zilnic. Cursul săptămânal ajută la curățarea organismului și la eliminarea problemelor gastrointestinale.
Pentru imunitate
Planta medicinală, atunci când este folosită frecvent, crește imunitatea. Componentele benefice ale busuiocului întăresc organismul și promovează recuperarea după operații grave. Consumul regulat de verzi dă putere și energie.
Cu reumatism
Dececțiile pe bază de busuioc uscat calmează durerile musculare și articulare. Planta are un efect antiseptic și iritant asupra zonelor dureroase. Pentru artrită și reumatism, ajută unguentele și cremele care conțin verzi.
În gătit
Frunzele proaspete sau uscate de busuioc sunt deosebit de apreciate în domeniul culinar. Caracteristicile aromatice și gustative ale condimentului completează mâncărurile din carne și pește, salate și gustări. Planta oferă bucatelor un gust picant, care combină note amare și astringență.
Proprietăți magice
Conform multor credințe, busuiocul are proprietăți magice și atrage dragoste, prosperitate și noroc în casă. Planta menține o atmosferă pașnică, previne situațiile conflictuale, protejează casa împotriva celor răi.
