Cum puteți accelera maturarea avocado acasă, ceea ce trebuie să faceți pentru a aduce la maturitate

Un aliment delicios și sănătos, care este recomandat să fie inclus în dieta dvs. în mod regulat este avocado. Fructele coapte au o textură delicată, uleioasă, cu o aromă ușoară, ușor specifică. Cel mai adesea, exemplare necoapte sunt vândute în magazine. Prin urmare, trebuie să știți cum să accelerați corect maturarea avocadoului pentru a vă bucura rapid de gustul său de neegalat.

Cum să recunoști fructele coapte și necoapte

Determinarea maturității fructelor din magazin nu este dificilă dacă cunoașteți toate trăsăturile distinctive. Dar când cumpărați un exemplar necorespunzător, nu trebuie să vă supărați. Acest fruct se coace bine acasă.

Culoarea cojii

Coaja și nuanța diferitelor soiuri pot varia. Unele avocado au o suprafață netedă, în timp ce altele au cosuri sau riduri. Gradul de maturitate este determinat de culoarea cojii:

• o nuanță verde deschis indică faptul că fructele nu sunt coapte;
• verde moderat - aproape gata de utilizare, se va maturiza pe cont propriu într-o zi;
• cu o culoare verde închis, fructul este gata de mâncare;
• nuanță foarte întunecată, aproape negru - avocado stricat.

Duritate fetală

Dacă este imposibil să se determine gradul de maturitate în funcție de culoarea pielii, atunci puteți înțelege prin duritatea fructului.

• Fructul dur, dur, care nu stoarce, nu este încă copt. Va trebui să se întindă încă o săptămână.
• Ușor moale când este apăsat, avocado se va coace peste câteva zile.
• Fructul este copt dacă moale este simțită cu o ușoară presiune și fructele sunt presate.
• Overripe - Prea moale și poate avea adâncituri.

În funcție de soi, culoarea poate fi aproape orice nuanță. Există fructe complet negre, care sunt printre cele mai delicioase, în acest soi, maturitatea este determinată doar de duritate.

Aruncă o privire de asemenea

Creșterea de la o piatră și îngrijirea cașilor din acasă, descrierea soiurilor și reproducere

Starea osului și a tulpinii

Puteți verifica maturitatea fructelor examinând tulpina. Dacă aveți o coadă, trebuie să o rupeți. Dacă tulpina este maro deschisă, atunci fructul este copt. Culoarea neagră este un semn al fructelor supraîncărcate, care nu este recomandat pentru consum.

La exemplarele mature, osul este ușor separat de pulpă, în epruvete imature, osul este fixat strâns și va trebui tăiat.

Modalități de a accelera maturarea la domiciliu

Dacă este achiziționat un avocado necorespunzător, puțini oameni știu ce să facă cu acesta.Deseori, după ce am gustat un astfel de fruct, dorința de a-l folosi în viitor dispare. Fructele suculente, moi, bine coapte te vor încânta cu un gust plăcut și o aromă bogată. Prin urmare, trebuie să vă dați seama ce trebuie să faceți pentru a sărbători la avocado copt cât mai repede posibil.

Încălzirea în cuptor

Dacă urmați orientări simple, procesul de maturare va merge mai repede. Este necesar:

1. Înfășurați fructele spălate cu folie.
2. Încălziți cuptorul. Va dura 200 ° C.
3. Puneți semifabricatele pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptor. Țineți timp de 10 minute.

Viteză mare în cuptorul cu microunde

Această metodă este potrivită atunci când un avocado trebuie adăugat urgent într-un vas:

1. Cojiți fructele. Se taie cubulețe.
2. Puneți într-un recipient termorezistent și trimiteți la cuptorul cu microunde.
3. Se încălzește jumătate de minut la modul maxim.

Dezavantajele acestei metode:

• culoarea se pierde;
• aroma devine mai puțin intensă;
• se eliberează mult suc.

Într-o pungă de hârtie

Gazul care ajută la maturarea fructelor este etilena. Pachetul este o simplă capcană care îl poate ține. Puteți utiliza orice magazin sau McDonald's. Reguli importante:

1. Puneți o roșie, măr sau banană în pungă împreună cu avocado. Acesta din urmă se potrivește cel mai bine. Fructele eliberează etilenă în cantități mari. Cantitatea abundentă de gaz ajută la maturarea mai rapidă. Închideți pachetul.
2. Depozitați în cameră. Nu îl poți pune la frigider. Soarele direct nu trebuie să cadă pe pachet. Temperatura ideală este de + 18 ... + 24 ° С.
3. Verificați conținutul periodic. Dacă există alte fructe în pungă, avocado va atinge maturitatea tehnică după 3 zile. Mai bine să verificați prin atingere. Dacă avocado este introdus în pungă fără alte fructe, acesta se va coace nu mai devreme de 5 zile mai târziu.

Aruncă o privire de asemenea

De ce este gutuiul atât de util pentru corpul uman, indicații și contraindicații

Folosind ziarul

Pentru a coaja avocado mai repede, puteți utiliza cea mai veche metodă - un ziar. Cum se utilizează:

1. Înfășurați copii necoapte într-o foaie de ziar și așezați-le într-un loc cald.
2. Un cuptor fierbinte, dar fără priză, poate ajuta la maturare, în care fructul este așezat și lăsat timp de 2 zile.

Faceți o pere de aligator copt în folie

Dacă fructele trebuie utilizate direct în ziua achiziției, atunci o metodă dovedită va ajuta - folosirea foliei:

1. Înfășurați fructele în două straturi de folie.
2. Trimiteți la un cuptor încins (210 ° C).
3. Se lasă 10 minute.

Trebuie menționat că această metodă schimbă ușor gustul de avocado.

Cu apă clocotită

Apa fiartă va ajuta la o rapiditate rapidă:

1. Cojiți pielea. Tăiați osul. Se taie în fâșii.
2. Se pune într-o sită și se pune în apă clocotită. Se lasă 2 minute.

Metoda este foarte simplă. După răcire, este potrivit imediat pentru adăugarea în salate.

O modalitate de a înmuia rapid fructele

Avocado se maturizează de obicei câteva zile. Dacă este nevoie urgentă de fructe pentru o salată, puteți folosi cuptorul cu microunde.

A face avocado moale în doar câteva minute:

1. Pierceți fructele din toate părțile cu o furculiță. Așezați pe o farfurie. Acoperiți cu un capac de plastic. Aceasta este o condiție prealabilă, deoarece fructele pot exploda fără acoperire.
2. Setați modul maxim și timpul de 30 de secunde.
3. Dacă în această perioadă nu a fost posibil să se înmoaie avocado, atunci se încălzește încă 30 de secunde.

Răciți și folosiți ca de obicei.

Cum să accelerăm maturarea fructelor deja tăiate

Dacă fructele tăiate nu sunt coapte, trebuie luate rapid măsuri. În caz contrar, pulpa se va întuneca și va dobândi o nuanță maro:

1. Puneți sucul de lămâie peste tăiat. Acest lucru va ajuta la menținerea culorii naturale a cărnii.
2. Conectați piesele. Osul nu poate fi îndepărtat. Înfășurați în folie de plastic.
3. Trimiteți în compartimentul frigiderului și păstrați până când fructele se coacă.

Puteți ajuta avocado să se coacă în orice fel propus. Este important să luăm în considerare faptul că orice tratament termic schimbă gustul.