Cele mai bune soiuri de varză pentru 2020, cu o descriere și o selecție după regiune în creștere

Atunci când alegeți un soi de varză care va fi plantat în 2020, este important să luați în considerare caracteristicile culturii. Producătorii imprimă informații despre soi pe ambalajele de hârtie. Într-un climat continental temperat, se pot cultiva atât culturi timpurii, cât și târzii. Varza este semănată în prealabil pentru răsaduri. În latitudinile calde, se practică metoda fără semințe.

Alegerea unei varietăți de varză albă pentru plantare în 2020

Varza este cultivată folosind răsaduri sau într-un mod fără semințe, prin însămânțarea semințelor direct pe patul de grădină. Înainte de a alege varietatea de care aveți nevoie pentru plantare, este recomandat să stabiliți în ce scopuri va fi utilizată cultura: pentru consum proaspăt, depozitare pe termen lung, conservare, fermentare.

Soiurile timpurii sunt cultivate numai pentru a face salate de legume ușoare. Varza de la mijlocul sezonului poate fi consumată proaspătă, folosită pentru decapare și conservare. Soiurile târzii sunt procesate în principal, sunt fermentate și puteți găti preparate din legume din ele. Varza timpurie sau târzie este cultivată folosind răsaduri. La mijlocul sezonului - într-un mod fără semințe, semințele sunt semănate în grădină în mai.

Atunci când alegeți semințele, ar trebui să acordați atenție acelei regiuni care este cea mai potrivită pentru această cultură. Fiecare soi are propriile sale caracteristici de cultivare.

Culturi populare timpurii și ultra-timpurii

Soiurile de maturare timpurie nu diferă în ceea ce privește ratele mari de producție. Varza este cultivată pentru a fi consumată în stare proaspătă. Frunzele de legume timpurii sunt fragede, cu gust dulceag, nu sunt tari. Capetele de varză sunt mici și libere. Suprasolicitându-se, adesea fisură.Prima recoltă poate fi recoltată la 85-125 de zile de la germinare. Varza timpurie nu este rezistentă la degradare, își pierde rapid prospețimea în timpul depozitării.

Tobia

Soi olandez, potrivit pentru cultivare în toate regiunile. Greutatea capului - 5 kilograme. Pe tăietură, leguma are o nuanță albă și ușor gălbui. Ciotul interior este mic. Capetele sunt pline, nu sunt depozitate mult timp. Gustul este dulceag, fără amărăciune, frunzele sunt suculente, subțiri.

Rinda

Hibrid olandez. Cultura este rezistentă la fisurare. Cap de varză - compact, uniform, plump. Greutate - 3-5 kilograme. Tulpina interioară este foarte scurtă.

iunie

Crescute în 1967 de crescătorii ruși. Roseta de varză are un diametru de 50 de centimetri. Capete de varză - omogene, suculente, fragede, cu o greutate de până la 3 kilograme. Cultura este capabilă să reziste la înghețuri mici (până la 2 grade), este rezistentă la crăpături și se poate îmbolnăvi de chină.

Soiuri la mijlocul sezonului

Varza mijlocie timpurie este un tip intermediar între timpuriu și târziu. În comparație cu o cultură de maturare timpurie, are un cap de varză mai dens. E adevărat, gustul nu este la fel de delicat ca cel al legumelor timpurii.

Varza se coace la 120-130 de zile de la plantare. Această cultură este a doua numai la soiurile târzii în ceea ce privește durata de depozitare și randament. Varza se mănâncă proaspăt și se folosește la murături. Cel mai bine este să plantezi mai multe capete de varză timpurie și medie. O astfel de tehnică vă va permite să primiți mereu legume fragede, suculente, proaspete, care nu au stat în grădină la masă.

Megaton

Hibrid olandez. Poate fi cultivat în toate regiunile Rusiei, cu excepția regiunii Volga de Mijloc. Cultura are o rozetă ridicată. Legume coapte - suculente, crocante, rotunde, dense, netede. Masa unui exemplar este de 3-4 kilograme. Frunzele superioare sunt ridate, cu o strălucire albăstrui-argintie. Ciotul situat în interior are o lungime de până la 15 centimetri. Varza este foarte dulce, potrivită pentru salate și murături.

Regina de zahăr

O cultură hibridă care se maturizează în august. Legumele coapte sunt dulci și suculente. Potrivit pentru gătit rulouri de varză și decapare. Greutatea medie a unui cap este de aproximativ 4 kilograme.

Cea mai bună întârziere de varză

Cultura de maturare târzie este considerată cea mai productivă. O astfel de varză este mai sigură pentru sănătate, legumele acumulează nitrați în frunzele lor într-o măsură mai mică. Sunt sărate soiuri târzii, din care se prepară rulouri de varză, tocană de legume. Varza se coace foarte mult timp - aproape 130-160 de zile. Când sunt depozitate corect, capetele proaspete de varză se pot întinde până în primăvara viitoare.

Soiurile târzii se caracterizează prin rezistență excelentă la boli și putregai. Capetele de varză sunt pline, nu prea dulci, dar în timp gustul devine mai plăcut. Târziu poate sta în grădină până la îngheț.

Agresor F1

Hibrid olandez târziu. Planta este viabilă, rezistă la orice condiții meteorologice. Varza poate crește într-un sol sărac în nutrienți. Legumele sunt cultivate în toate regiunile Rusiei, chiar și în cele mai uscate. Masa unui cap matur este de 3,5-5 kilograme. Capetele sunt rotunde, pline. Frunzele superioare sunt de culoare verde închis, ondulate. Pe tăietură, capul este alb, cu o ușoară gălbenime. Capetele mature nu se crăpau. Cultura rareori se îmbolnăvește, adevărata amenințare este albusul și afidele.

Moscova târziu

Cultura populară a fost crescută în 1937. Rozeta de frunze se răspândește, cu diametrul de aproape 1 metru. Frunzele exterioare sunt de culoare verde-cenușiu cu o floare ceroasă. Capetele coapte de varză sunt uriașe, dense. Masa unuia este de 4-6 kilograme. Interiorul varzei este alb. Ideal pentru fermentare. Capetele proaspete se păstrează până în februarie.

Mara

Cultura a crescut în Belarus. Varza se îmbolnăvește rar, aproape că nu putredește. Poate fi păstrat până în primăvară. Masa unui cap de varză este de aproximativ 4 kilograme. Excelent pentru fermentare.

Amager 611

Poate fi cultivat în orice regiune. Nu-i frică de ger. Roseta de varză este ușor ridicată, diametrul său este de până la 80 de centimetri. Frunzele sunt netede, cele superioare sunt ușor încrețite.Varza coaptă are un cap dens și rotund de varză. Masa unuia este de aproximativ 4 kilograme. Cultura este cultivată special pentru depozitarea pe timp de iarnă pe termen lung. Cu cât varza este păstrată mai lungă, cu atât devine mai gustoasă. În timp, amărăciunea dispare, frunzele devin moi și suculente.

Aruncă o privire de asemenea

De ce frunzele de varză se ofilesc și ce să facă, cum să udăm

Languadeaker

Legume crescute în Germania. Deasupra capului de varză este gri-verde, în interior - alb. Greutatea medie a unui exemplar este de 3-5 kilograme. Legumele coapte au un gust dulceag. Cultura se poate îmbolnăvi de chilie, mozaic de tutun. Legumele smulgute sunt păstrate mult timp, folosite pentru decapare.

Pâine de zahăr

În Rusia s-a dezvoltat o cultură de iarnă târzie. Priza este ridicată, imensă, răspândită, cu diametrul de până la 0,8 metri. Frunzele superioare sunt mari, de culoare verde-gri, cu o acoperire ceroasă. Capetele coapte de varză sunt pline, crocante, suculente, albe în secțiune. Masa unuia este de 3,5 kilograme.

Legumele se recoltează cel mai bine după îngheț. Ele devin mai dulci și mai gustoase. Varza este folosită pentru fermentare și poate fi păstrată până în primăvară. Legumele imediat după recoltare din grădină sunt ușor amare. După o lună, amărăciunea dispare. Legumele pot fi consumate în stare proaspătă sau prelucrate.

Om de paine de turta

Un hibrid dezvoltat în Rusia. Cultura este solicitantă pe sol. Tolerează prost lipsa de umiditate. Frunzele exterioare sunt ușor ridicate. Varza are un aspect compact, diametrul rozetei este de aproximativ 0,5 metri. Cultura este perfect păstrată (până la 7 luni), are un cap dens de varză de o culoare alb-gălbuie delicată. Masa unei legume este de până la 4,5 kilograme.

Ce soi este mai bun pentru decapare și decapare

Mai ales soiurile târzii sunt ideale pentru fermentare. Adevărat, o cultură de la mijlocul sezonului poate fi folosită pentru sărare. Varza recomandată pentru muraturi, în 120-150 de zile. Ar trebui să aibă un cap dens, netăiat de varză, gust dulceag.

Glorie 1305

Acesta este cel mai ideal soi pentru fermentație. Poate fi cultivat în orice regiune. Adevărat, capetele de varză nu se păstrează mult timp (doar până în ianuarie). Răsadurile la o vârstă fragedă sunt expuse la boli (piciorul negru). Capetele de varză crapă adesea când sunt coapte. Recoltarea este de dorit după primul îngheț. Capetele de varză devin mai dulci, nu au gust amar. Greutatea medie a legumelor este de 3-5 kilograme. Capetele coapte de varză au o culoare verzuie plăcută. În interior sunt frunze albe.

Belarus

Crescut în 1937, este rezistent la îngheț și la multe boli. Legumele pot fi cultivate în latitudinile nordice. Este mai bine să recoltați după primul îngheț. Varza recoltată târziu este mai dulce, mai puțin amară. Legumele coapte sunt pline de culoare verde pal. Masa unuia este de aproximativ 3-4 kilograme. Capetele nu se fisurează în timpul creșterii, tolerează bine seceta. Varza este foarte gustoasă în ouă. Poate fi păstrat brut, dar nu mai mult de 3 luni.

Prezent

Varza se coace la sfârșitul lunii august și la începutul lunii septembrie. O rozetă de frunze de dimensiuni medii este ușor ridicată. Legumele coapte sunt pline, rotunde, de culoare alb-verzuie în secțiune. Masa unei legume este de 2,5-4,5 kilograme. Într-o cameră rece, varza poate fi păstrată până în martie. Legumele sunt potrivite pentru sărare și pregătirea salatelor de legume proaspete.

Valentine F1

Cultura târzie hibridă. Planta are o rozetă crescută, frunze de dimensiuni medii. Leguma coaptă este rotundă, plină, albă în secțiune. Masa unuia este de 3-4 kilograme. Varza recoltată se păstrează timp de 7 luni. Capetele sunt suculente și dulci. Ideal pentru fermentare. Nu crăpa, rar se îmbolnăvește, nu putredește.

Soiuri recomandate pentru păstrare pe termen lung pentru iarnă

Soiurile de iarnă se coacă la 150-180 de zile de la semănatul semințelor. Aceste culturi au proprietăți excelente de depozitare pe termen lung. Frunzele de legume sunt dure, nu foarte dulci. Unele soiuri (Amagera) au un gust amar. Pentru depozitarea pe termen lung, se cultivă culturi târzii, uneori la mijlocul sezonului.

Legumele hibride, soiurile olandeze și unele soiuri domestice (Bartolo F1, Atria F1, Zimovka 1474) sunt păstrate cel mai bine.

Glorie

Cultura este la mijlocul sezonului, rezistentă la multe boli. Capul este verde pal, alb pe tăietură. Masa unei legume este de aproximativ 4 kilograme. Recolta recoltată se poate întinde până la anul nou. Soiul este ideal pentru fermentare.

Harkov iarna

Cultura târzie, nu crăpa. Tolerează perfect înghețul, lucru evident din numele său. Legumele coapte sunt pline, rotunde, verzi deasupra, albe în interior. Masa unuia este de 1,95-3,55 kilograme. Capetele de varză se îmbolnăvesc rar, nu putrezesc și pot fi depozitate până în primăvară.

Geneva F1

Capetele de varză nu se crăpa, sunt păstrate până la 6 luni, se îmbolnăvesc rar, nu putrezesc. Aceasta este o cultură târzie, tolerează bine primele înghețuri. Capul de varză este plin, alb în secțiune. Masa unei legume este de aproximativ 3 kilograme. Varza este murată, se fermentează, se conservă, se fac salate și preparate din legume.

Cele mai populare soiuri de varză olandeză

Varza olandeză are un randament bun. Multe varietăți din selecția olandeză sunt rezistente la boli. Cresc bine într-un climat continental temperat, tolerează bine primele înghețuri.

Cal sălbatic

Hibrid olandez cu capete mari, suculente, dense. Varza se mănâncă proaspăt și fermentat. Masa unei legume este de 4 kilograme. Cultura este la mijlocul sezonului. Legumele rareori se îmbolnăvesc de bacterioză. Recolta recoltată poate fi păstrată toată iarna.

Cubton

Hibrid rezistent la fuzariu. Legumele se coacă chiar și în veri calde și uscate. Varza colectată din grădină este păstrată până în anul nou. Are înăuntru capete albe de varză. Masa unei legume este de 2-4 kilograme. Varza este potrivită pentru murături și consumuri proaspete.

Mehndi

O plantă cu capete rotunde perfecte, foarte dulce și suculentă. Poate fi păstrat într-un loc răcoros timp de aproape 6 luni. Nu se teme de secetă. Legumele coapte au frunze exterioare de culoare verde deschis, varză albă în interior. Masa unei legume este de până la 5 kilograme.

Hibrizi cu randament ridicat

Agrofirmele, în general, cresc hibrizi care rareori se îmbolnăvesc, nu mor, nu putrezesc și pot da o recoltă bună. Astfel de culturi sunt bine adaptate condițiilor meteorologice temperate. Legumele se păstrează mult timp, în timpul depozitării nu își pierd gustul.

Centurion

Un hibrid care, cu tehnologia agricolă corespunzătoare, dă un randament ridicat. O legumă matură are o structură plină, un ciot interior scurt. În context, capetele de varză sunt albe, uniforme. Sezonul de creștere al acestei culturi este de 110 zile. Greutatea unui cap matur este de 3,5 kilograme. Fructele se coacă împreună, sunt folosite pentru sărare și pregătirea salatelor, a mâncărurilor vegetale.

Maistru

O cultură hibridă cu un cap de varză alb, ca zăpada. Varză târzie medie, se maturizează în 120 de zile. Masa unei legume este de până la 5 kilograme. Varza este suculenta, dulce, potrivita pentru decapare si preparare a salatelor proaspete. Cultura este cultivată cel mai bine la răsaduri.

Gintama

O cultură hibridă care poate crește pe orice sol. Frunzele exterioare sunt imense, de culoare verde-cenușiu, acoperite cu o floare ceroasă. În interior, capul este alb, plin. Masa unei legume este de până la 4 kilograme. Cultura rareori suferă de fusarium și bacterioză. Poate fi păstrat mult timp. Potrivit pentru fermentarea și prepararea preparatelor vegetale.

Varietăți noi de varză roșie

Varza roșie este ruda cea mai apropiată de varza albă. Legumele hibride noi au o perioadă de maturare foarte rapidă - doar 80-90 de zile. Unele soiuri de varză roșie nu au gust amar, nu sunt prea acre și sunt foarte bune pentru decaparea și pregătirea salatelor proaspete.

Aruncă o privire de asemenea

Când și cum să plantăm varza chinezească în pământ deschis

Kalibos

Un soi foarte frumos, cu un cap alungit de varză. Masa unei legume este de 2,5 kilograme. Interiorul varzei nu este foarte dens. Frunzele sunt fragede și suculente. Varza se coace târziu, la 150 de zile de la plantare.Nu se păstrează mult timp, se deteriorează rapid. Acesta este cel mai delicios soi de varză roșie.

Exemplu

Hibrid de maturitate timpurie olandeză. Legumele coapte sunt rotunde, dense, suculente, fără amărăciune. Masa unuia este de 2 kilograme. Cultura este bine depozitată, tolerează bine transportul. Varza este ideală pentru vânzare.

Determinarea soiului în funcție de regiune

Atunci când alegeți un soi, se recomandă să acordați atenție acelei regiuni pentru care este potrivit. În cazul plantării de culturi zonate, puteți garanta o recoltă excelentă de legume.

Recomandat pentru cultivare în Siberia și Urale

Vara, în latitudinile nordice, varza a fost cultivată încă din vremuri imemoriale. Noile soiuri special crescute pentru această regiune tolerează bine înghețurile, rareori se îmbolnăvesc, cresc rapid și dau o maturare prietenoasă.

Junior F1

Cultură hibridă cu rezistență excelentă la îngheț. Rozeta de varză este ușor ridicată. O legumă coaptă are un centru alb. Capul de varză este plin. Masa legumelor este de 2 kilograme. Cultura este medie timpurie. Este indicat să-l utilizați pentru prepararea salatelor.

Arctic F1

Varză hibridă cu o perioadă de maturare timpurie. Legumele se coacă la 45 de zile de la plantarea răsadurilor. Capetele rotunde cântăresc 1,5 kilograme. Cultura rezistentă la îngheț, cu capete dulci suculente.

Florin

Cultura este medie târziu. Cultivat pentru fermentare și prepararea salatelor proaspete. Capetele coapte sunt rotunde, cu o structură plină, albă în secțiune. Masa unei legume este de 3-4 kilograme. Cultura nu crăpa, rar se îmbolnăvește. Legumele smulgute pot fi păstrate timp de 7 luni.

Sibiryachka 60

Un soi crescut pentru Siberia. Cultura este rezistentă la temperaturi scăzute. Ripens la 140 de zile de la apariția primelor lăstari. Capetele nu se fisurează, după recoltare sunt păstrate fără a se strica aproape 4 luni. Greutatea medie a unei legume este de 4 kilograme. Capul este plin și alb pe tăietură. Soiul poate fi fermentat pentru iarnă sau se pot prepara salate proaspete.

Orion F1

Un hibrid cu maturare târzie. Capii de varză coacă în ziua 160. Cultura adoră solul nisipos sau zvelt. Planta are o rozetă compactă, verticală. Capul este rotund, plin, cântărind 2,3 kilograme. Vârfurile de varză nu se crăpau, rar se îmbolnăvesc de bacterioză și ofilirea fusariumului.

Maturizare timpurie

O cultură de maturitate timpurie, crescută în 1973. Varza se coace în 55 de zile după plantarea răsadurilor. Roseta de varză este superficială, cu frunze ridicate. Masa unei legume este de 1,3 kilograme. Varza se crăpa adesea. Crește pentru a face salate proaspete.

Polar K-206

Soiul a fost crescut în 1950. Aceasta este o cultură la jumătatea timpurii. Cultivat pentru consum proaspat si sare. Rosetele de varză au un diametru mediu, de 80 de centimetri. Capetele de varză sunt rotunde, de dimensiuni medii, dense și uniforme la mijloc. Șefii de varză se pot crăpa, se pot îmbolnăvi de chilă, de bacterioză.

Care varză este mai bună să plantezi în Rusia Centrală

În această regiune, se cultivă soiuri crescute special, care sunt rezistente la secetă, îngheț și la multe boli. Metoda de plantare - răsad sau răsad.

Numărul unu Gribovsky 147

Soiul a fost crescut în 1940. Recolta se maturizează devreme, la 100 de zile de la plantare. Roseta de varză este ușor ridicată, compactă. Capetele nu sunt foarte dense, cântărind aproximativ 2 kilograme. Varza coaptă nu se păstrează mult timp, se putrezeste rapid, este cultivată pentru a face salate de legume ușoare. Cultura tolerează bine seceta și temperaturile scăzute.

Transfer F1

Cultura hibridă, cu maturitate timpurie. Forma capului este rotundă, greutatea unei legume fiind de 1,5 kilograme. Este indicat să mâncați varză proaspătă. Hibridul aproape că nu suferă de bacterioză și picior negru.

Kazachok

Un hibrid de maturitate timpurie crescut de crescătorii ruși. Recolta poate fi recoltată la 95 de zile de la plantare. Varza are capete pline, rotunde, care cântăresc 1,2 kilograme.Cultura nu îi place solurile acide, crește bine pe loams.

Varza nu tolerează căldura și umbra. Soiul nu este rezistent la îngheț. Este indicat să plantezi varză în răsaduri.

Hectar de aur 1432

Cultura la mijlocul timpurii. Se maturizează la 100 de zile de la germinare. Frunzele superioare sunt netede, gri-verde. Capetele sunt rotunde, plate, de dimensiuni medii. Greutatea unei legume este de până la 3 kilograme. Cultura rar se îmbolnăvește, tolerează bine înghețurile nocturne.

Ce să alegem pentru regiunile sudice

Pentru latitudinile sudice, se recomandă selectarea soiurilor care tolerează bine seceta și nu necesită udări dese și abundente. În această regiune, varza poate fi cultivată într-un mod fără semințe.

Zavadovskaya

Cultura de maturare târzie. Capul este dens, rotund, nu crăpa. Capul de varză este verde de sus, în secțiunea centrală este alb. Greutatea unei legume este de 2,5-4 kilograme. Cultura este potrivită pentru fermentare. Puteți mânca varză proaspătă.

Derbent local s-a îmbunătățit

Cultura de maturare timpurie, crescută la stația experimentală Derbent. Varza se coace în 109 zile. Cultura are o rozetă superficială, cu diametrul de doar 0,7 metri. Frunzele exterioare sunt de culoare verde închis cu o ușoară acoperire ceroasă. Capetele sunt pline, albe în secțiune. Masa unei legume este de 1,2 kilograme. Se recomandă să se consume cultura imediat după recoltare, este slab păstrată.

Judecătorul 146

Soi sudic, crescut în 1950. Cultura este medie târziu. Tolerează perfect temperaturile ridicate. Rar suferă de bacterioză. Cultivat pentru fermentare și prepararea salatelor de legume.

Mozharskaya local

Cultură medie târzie, cu capete de dimensiuni medii. Greutatea legumelor este de aproximativ 3 kilograme. Soiul tolerează bine temperaturile ridicate, dar necesită o udare regulată. Capetele pot crăpa. Cultivat pentru sărare și consum în stare proaspătă.

Ce soiuri să plantezi în teren deschis în suburbii

În regiunea Moscovei, clima este continentală temperată, vara este răcoroasă, înghețurile de primăvară se restrâng până la jumătatea lunii mai, iar toamna apare în octombrie. Culturile cultivate în această regiune ar trebui să fie bine tolerate de păturile naturii și să se maturizeze înainte de începutul lunii octombrie. Cele mai populare soiuri: Slava, Dumas, Valentina, Zarya, Aggressor, Crumont, Gift.

Dumas

Cultura de maturare timpurie. Crește bine la umbră, rezistent la multe boli, inclusiv putregaiul. Varza are un cap mare și plin. Masa unei legume este de până la 4 kilograme. Cultura este cultivată pentru prepararea salatelor de legume.

Creumont

Cultura este medie târziu. Nu crăpa, rar se îmbolnăvește de fusarium, nu putrezește. Poate fi păstrat mult timp. Greutatea unui cap este de până la 5 kilograme. Legumele sunt cultivate pentru sare și consumul proaspăt.

Mulți locuitori de vară cultivă diferite soiuri de varză. Această tehnică vă permite să colectați legume proaspete din grădină pe tot parcursul verii. La sfârșitul sezonului, se coacă soiurile de iarnă, care sunt folosite pentru fermentare.