Rețetă pas cu pas pentru fabricarea compotului de câine de câine și mere pentru iarnă

Compotul cornelian pentru iarnă este un preparat excelent pentru cei care nu beau băuturi zaharoase, dar preferă aromele acre. Există multe opțiuni pentru a face o băutură de iarnă cu diferite fructe. Una dintre aceste rețete este compotul din lemn de câine și merele dulci. Băutura pregătită îmbunătățește imunitatea, previne răcelile.

Caracteristici pentru prepararea compotului din lemn de câine și mere pentru iarnă

În timpul gătitului, țineți cont de următoarele puncte:

• dogwood este un fruct tarta, asa ca trebuie sa adaugi mult zahar pentru a obtine un gust bun;
• fructele de padure merg bine cu fructe - struguri, mere, pere. Dar utilizarea lor ar trebui să fie într-o cantitate atât de mare încât gustul componentei principale să nu fie întrerupt;
• Fructele coapte de o nuanță maronie sunt folosite pentru băutură. Dacă fructele sunt necoapte, sunt legate într-o pungă de plastic. După 2 zile se vor coace.

Ingrediente pentru rețetă

Pentru a face o băutură, trebuie să luați:

• 200 gr. Dogwood;
• 800 gr. mere;
• 2 p. apă;
• 500 gr. zahar granulat.

Cum să alegi produsele?

Pentru a face un uzvar, boabele sunt coapte și ferme. Fructele foarte moi se vor dezintegra în timpul tratamentului termic. Boabele sunt sortate, spălate în apă rece. Fructele verzi nu sunt, de asemenea, potrivite pentru o băutură, din cauza căruia compotul va avea un gust acru. Merele pentru băutură sunt preluate din soiuri dure, dulci.

Pregătirea bucatelor

Înainte de a umple borcanul, trebuie mai întâi să clătiți bine cu bicarbonat, clătiți. Apoi recipientul este turnat cu apă clocotită, așezat cu degetul în jos pe un prosop.

Containerele pentru compot trebuie să fie uscate. După uscare, puteți adăuga lemn de câine.

Important! Pentru a nu avea probleme în timpul conservării, alegerea conservelor trebuie să fie atentă. Recipientul este examinat pentru apariția fisurilor, ruginii, așchierii. Dacă containerele sunt bine procesate, compotul din lemn de câine cu mere va sta foarte mult timp pentru iarnă.

Aruncă o privire de asemenea

5 cele mai bune rețete pentru a da suc de gâscă într-un storcător pentru iarnă

Pași de gătit

Pentru a pregăti un compot, trebuie să urmați instrucțiunile:

1. Ia mici mere ferme. Soiurile dulci și acre sunt mai bune pentru rețetă. Merele nu trebuie deteriorate sau prezintă semne de putrefacție.
2. Cornel este procesat, toate sepalele sunt îndepărtate, spălate sub apă rece. După ce este turnat într-un colizor pentru a sticlă apa.
3. Se toarnă într-un recipient preparat uscat.
4. Un aragaz de apă este așezat pe aragaz, ar trebui să fiarbă. Apa fierbinte este turnată într-un recipient cu lemn de câine și este acoperită cu un capac metalic. Lata se întârzie cu 15 minute.
5. Merele se pregătesc.Clătit, tăiat în 4 bucăți, coapte. Tăiați fiecare parte în pene mici. Coaja nu se scoate din mere.
6. Lichidul din recipientul cu care se toarnă boabele trebuie turnat într-o cratiță. Pentru a împiedica intrarea câinelui în ghiveci, se recomandă punerea unui capac special cu găuri pe borcan. Apoi, se toarnă merele și se trimite la aragaz, se face la foc mediu.
7. Zaharul este trimis în tigaie, masa trebuie agitată tot timpul până se dizolvă. După fierbere, gătiți timp de 10 minute. Înainte de a opri, trebuie să încercați siropul de zahăr și să decideți dacă trebuie să adăugați acest produs.
8. Amestecul fierbinte este turnat înapoi în borcan, turnat în sus.
9. Ultimul pas este să verificați dacă recipientul este bine închis. Băncile sunt întoarse cu capul în jos, acoperite cu o pătură timp de 2 zile. În acest timp, uzvarul se va răci uniform.

Metode de stocare pentru compot

Depozitarea băuturii are loc la subsol, la frigider, nu mai mult de 2 ani. Se recomandă să înfășurați capacele cu folie de polietilenă, în caz contrar, capacele vor deveni ruginite și microbii vor intra în recipient.

O băutură deschisă trebuie consumată cu o zi înainte.