Descrierea modalităților posibile de sterilizare a conservelor într-un multicooker
Vara, este important nu numai să obțineți vitaminele de care organismul are nevoie, ci și să păstrați majoritatea fructelor pentru o utilizare viitoare. Albii pentru iarnă sunt o oportunitate excelentă de a vă bucura de gustul verii în sezonul rece. Vă puteți aproviziona cu legume și fructe pentru utilizare viitoare în diferite moduri. Fructele sunt conserve, congelate, sărate, fermentate. Conserva este cea mai populară dintre acestea. În același timp, sterilizarea minuțioasă a vaselor este o condiție necesară pentru depozitarea majorității pieselor. O tehnică convenabilă, dar puțin cunoscută este sterilizarea vaselor și a conservelor într-un multicooker.
Pot fi sterilizate borcanele într-un multicooker?
Orice gospodină știe că pentru depozitarea cu succes a conservelor gata preparate, borcanele în care sunt amplasate trebuie sterilizate. Acest lucru se realizează în mai multe moduri:
- In cuptor.
- Pe sobă.
- În cuptorul cu microunde.
- Într-un aragaz lent.
Gospodinele folosesc adesea primele trei metode, dar puțini știu că puteți face acest lucru într-un multicooker. Puteți steriliza sticlă pentru conservare cu un astfel de dispozitiv. În plus, acest proces este mai ușor decât pe aragaz.
Avantajul multicookerului este că poate fi utilizat nu numai pentru tratarea termică preliminară a recipientelor, ci și pentru sterilizarea conservelor cu semifabricate.
Această procedură poate fi realizată pe un dispozitiv de orice model și cu un număr minim de programe.
Cum merge procesul?
Când sterilizați vasele, este important să respectați câteva reguli de bază:
- conservele uzate trebuie să fie intacte, fără defecte;
- trebuie să spălați vasele înainte de tratamentul termic folosind un detergent, precum și bicarbonat de sodă sau muștar uscat;
- apoi clătiți bine sticla cu apă curentă.
Mai mult, pentru a steriliza conservele într-un multicooker, ar trebui să instalați o grilă pentru aburirea vaselor peste vas. Pe el sunt instalate conserve curate uscate, cu gâtul în jos.
Anterior, grătarul, precum și bolul în sine, trebuie spălate complet cu detergent, dar fără sifon.
Turnați 2 pahare de apă la temperatura camerei în vas și porniți dispozitivul în modul „Gătirea cu aburi”.
Dacă nu există un astfel de program, atunci puteți folosi orice alt lucru care vă permite să fierbeți rapid într-un bol.
De obicei, 2-3 borcane mici sunt așezate pe suportul de sârmă. Capacul superior nu se închide în timpul procedurii. Se pot steriliza cutii de 0,5 litri timp de 7-8 minute, cutii de litru 15-20 de minute.
După timpul specificat, se elimină conservele curate la cald, așezate pe un prosop curat, cu gâturile în sus. Umpleți produsul preparat atunci când s-au răcit ușor.
Sterilizarea conservelor cu semifabricate
Multe rețete indică faptul că, după umplerea unui recipient cu un semifabricat, necesită sterilizare suplimentară.
O astfel de procedură pentru procesarea conservelor finite într-un multicooker este, de asemenea, mai ușoară și mai rapidă decât pe o sobă sau într-un cuptor.
Mai întâi, pe fundul vasului se pune o cârpă curată sau un prosop. Acest lucru se asigură că sticlăria nu se rupe în timpul procesării. Borcanele cu semifabricate sunt așezate deasupra, sunt acoperite cu capace sterilizate în apă clocotită.
Apa la temperatura camerei este turnată cu grijă în vasul multicooker la nivelul umerilor conservelor.
În continuare, trebuie să porniți dispozitivul în modul oricărui program care asigură încălzirea până la 100 de grade. De obicei, cutii de 0,5 litri au nevoie de 10 minute, cutii de litru - 15-20 de minute.
După trecerea timpului, conservele sunt îndepărtate cu grijă, capacele sunt rulate. După aceea, este indicat să întoarceți vasele conservate și să le puneți într-un loc sigur, acoperindu-le cu ceva cald (pătură, pătură).
Respectarea regulilor generale de sterilizare vă va permite să economisiți piesele pentru utilizare viitoare fără probleme.
