TOP 7 rețete pentru prepararea sosului de mărar pentru iarnă acasă

Există multe rețete pentru prepararea sosului de mărar pentru iarnă. La urma urmei, planta aromată sub formă de murat își păstrează gustul și proprietățile utile. Poate fi folosit și pentru a crea multe preparate rusești. Pansamentele de mărar sunt un înlocuitor excelent pentru mărarul uscat. Prin urmare, orice gospodină ar trebui să stăpânească secretele creării de verzi.

Caracteristici de a face sosuri din ierburi pentru iarnă

Gospodinele experimentate cunosc nuanțele creării de verzi delicioase pentru iarnă:

• pune sare de piatră după gust;
• utilizați numai apă îmbuteliată fiartă;
• produsul finit este plasat în recipiente sterilizate;
• recipientul este închis cu capace de plastic strânse sau rulat.

Este mai bine să folosiți borcane mici, astfel încât sosul deschis să nu stea mult timp în frigider..

Selectarea și prepararea ingredientelor

Pentru ca piesa de prelucrat să fie gustoasă și să nu se strice mult timp, trebuie să alegeți legume și verdeațe proaspete, fără deteriorare și putregai. Folosiți doar crengi de herringbone, fără tulpini. Toate produsele trebuie clătite bine, legumele trebuie curățate. Legumele se taie cubulețe, iar verdeața nu se taie foarte fin.

Rețete de gătit

Există mai multe rețete pentru prepararea gustărilor de mărar. Aceste sosuri vor fi un plus minunat la primul sau al doilea fel.

Sosul de mărar fără oțet pentru iarnă

Dill și căței de usturoi se toacă într-un bol blender, se adaugă sare, acid citric, ulei vegetal rafinat. Puneți masa într-o cratiță cu fundul gros și dați la fiert.

Sosul de mărar și muștar

Se amestecă mărar, ulei de măsline, muștar de masă, oțet de vin și sare. Cu un sos picant, somonul sărat feliat va merge cu un bang.

Aruncă o privire de asemenea

8 cele mai bune rețete pas cu pas pentru prepararea roșiilor galbene pentru iarnă

Cu hrean

Pentru pansament picant, rădăcină de hrean, mărar se toacă cu un blender, se adaugă sare, zahăr granulat și oțet de cidru de mere. Apoi, se toarnă apă până se obține o masă a consistenței dorite.

Cu roșii

Roșiile cu ceapă sunt fierte cu ulei de floarea soarelui timp de 25 de minute. Se toarnă sare, zahăr granulat, piper negru, mărar, se aduce la fierbere.

Sosul de roșii este o alternativă la ketchup-ul cumpărat de la magazin.

Cu morcovi și usturoi

Morcovii cu ceapă se unge cu adaos de ulei vegetal până la licitație. Adăugați mărar, usturoi, sare. Se toarnă în apă, se fierbe 20 de minute. Oțetul de cidru de mere se adaugă cu 5 minute înainte de gătit. Vasul poate deveni o gustare independentă, care este răspândită pe pâinea neagră.

Patrunjel și usturoi

Mărarul, pătrunjelul, usturoiul sunt introduse într-un bol cu ​​blender, bătute.Adăugați uleiul de măsline, puțin suc de lămâie și sare. Cu acest sos, mâncărurile familiare vor dobândi un gust nou.

Cu pătrunjel și mărar

Topiți untul într-o tigaie adâncă, adăugați făina, prăjiți până se rumenesc. Se toarnă în smântână scăzută de grăsimi și vin alb, se adaugă mărar, pătrunjel, piper alb, sare. Sosul cremos este servit cu păsări de cuptor coapte, cotlet de porc, rulouri de carne, fripturi de vită.

Termeni și condiții de depozitare

Trebuie să depozitați conservele într-un loc întunecos și rece - frigider, subsol, pivniță, în conformitate cu regulile:

1. Nu expuneți containerele cu reîncărcări la soarele direct.
2. Asigurați-vă că nu există o scădere bruscă a temperaturii.
3. Nu lăsați lângă dispozitive de încălzire.
4. Evitați congelarea conservelor.

Blancii se păstrează aproximativ 3-4 luni și se folosește hrean sau oțet - până la 5.

Este nevoie de puțin timp pentru a face sosuri cu mărar aromat. Iar rezultatul este un produs foarte gustos, care poate fi păstrat timp de câteva luni.