Rețetă pas cu pas pentru roșii verzi în roșii pentru iarnă

Pentru iarnă, roșiile verzi într-o roșie sunt pregătite astfel încât gazda să aibă în fiecare moment legume delicioase pe masă. Acest fel de mâncare este preparat simplu și rapid, ceapă prăjită, morcovi și condimentele tale preferate pot fi adăugate la rețeta standard. O astfel de rețetă nu numai că va decora masa, ci va ajuta și la obținerea de vitamine necesare organismului uman. Cu o păstrare corespunzătoare, recoltarea va încânta până la următoarea recoltare.

Caracteristici de gătit roșii verzi în sos de roșii pentru iarnă

Când gătiți roșii verzi într-o roșie pentru iarnă, trebuie să acordați atenție dimensiunii roșiilor și aspectului acestora. Pentru rulare, puteți folosi sucul sau pastele ca sos.

Ingrediente necesare

Vei avea nevoie:

• roșii roșii - 1 litru de piure la ieșire;
• roșii verzi - 2 kg;
• ardei - 2 buc .;
• usturoi - câteva cuișoare;
• otet - 2-3 linguri. l .;
• sare și zahăr - 1 lingură l .;
• În plus, puteți folosi ceapă, morcovi, ardei gras sau ardei iute.

Piureul roșii roșii poate fi diluat cu apă și fiert pentru a-l crește. Sau adăugați suc de roșii.

Cum să alegi și să prepari alimentele pentru o rețetă

Toate produsele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate, fără defecte vizibile, umpluturi, mucegai. Este mai bine să selectați roșiile după dimensiuni, astfel încât acestea să fie uniform saturate de suc. Merită să țineți cont de gustul dorit, dacă îl doriți mai clar, atunci puteți adăuga o bucată de chili, dacă este mai dulce, apoi adăugați ardei gras galben.

Ca condimente se folosesc piper măcinat negru sau roșu, pătrunjel uscat, ardei, busuioc și cuișoare.

Toate legumele trebuie spălate înainte de a găti, curățați unele, îndepărtați semințele din ardei, tăiați ceapa în inele, morcovii în fâșii. Cu cât este mai greu ingredientul, cu atât este mai subțire.

Aruncă o privire de asemenea

Retete pentru castraveti crocanti cu vodca pentru iarna in borcane sub un capac cu sare de nailon

Reguli pentru pregătirea containerelor pentru începutul procesului

Pentru ca piesa de prelucrat să stea mult timp, trebuie să sterilizați vasele. Se selectează cutii de seamă cu un volum de 0,5-1 litri. Acestea sunt tratate cu abur sau apă, sterilizate într-un cuptor sau cazan dublu. Capacele se pun într-o cratiță, se umplu cu apă și se fierb aproximativ 10 minute.

Produsul finit este turnat într-un recipient, acoperit cu capace și introdus într-o cratiță mare. Se toarnă apă acolo, fără a adăuga puțin în capac, fiert timp de 10-15 minute, în funcție de dimensiune.

Cum să gătești roșii verzi în sos de roșii acasă

Este ușor să pregătești un preparat gustos pentru iarnă, trebuie doar să urmezi instrucțiunile simple.

Pași de gătit:

1. Tăiați roșiile verzi în 4 părți și mascați-le pe roșii folosind un blender.
2. Se toarnă într-o cratiță, se adaugă usturoiul tocat și ardeiul tocat fin.
3. Se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
4. Adăugați condimente, lăsați la foc mic 5 minute. Se toarnă în oțet, se lasă încă 5-7 minute.
5. Turnați amestecul rezultat în borcane.

Întoarceți-vă la capace. Puneți într-un loc întunecat și acoperiți cu un prosop. Când este răcoros, puteți elimina.

Cum se păstrează corect produsul finit

Este mai bine să păstrați produsul finit la o temperatură de 15-20 de grade dacă roșiile sunt sterilizate. La 10, dacă nu este sterilizat. Alegeți un loc rece și întunecat. După deschidere, este mai bine să refrigeri.