Retete pentru castraveți cu miere pentru iarnă

Castraveții cu miere pentru iarnă devin din ce în ce mai populari în fiecare an. Utilizarea produselor apicole vă permite să dați semifabricatelor o notă unică. În funcție de ingrediente, castraveții conserve ies nu numai dulci, dar și sărat, picant sau picant.

Reteta usor sarata

Castraveții sărați cu miere sunt de cel mai mare interes. Popularitatea rețetei se datorează timpului scurt de pregătire. Legumele suculente crocante sunt gata în câteva ore. Un recipient de sticlă nu este necesar pentru a găti castraveți ușor sărați. Pachetul obișnuit este suficient.

ingrediente:

• 1 kg de castraveți mici;
• 2 linguri de sare fină;
• 2 linguri de miere lichidă;
• 5 căței de usturoi;
• verdeață și mazăre dulce după gust.

Sărarea castraveților conform acestei rețete este foarte simplă. În primul rând, trebuie să clătiți bine legumele. Coaja se scoate din usturoi. Pentru o mai bună penetrare a marinadei, vârfurile castraveților sunt tăiate. Toate ingredientele sunt amestecate într-un singur recipient.

Este important ca marinata să acopere complet suprafața legumelor.

După aceea, castraveții cu miere sunt băgați într-o pungă simplă și legați bine. Vasul trebuie marinat timp de câteva ore. Cel mai bine este să-l lăsați peste noapte. A doua zi, castraveții delicioși crocanti vor fi gata.

Ardei dulci murati

Dacă trebuie să gătiți castraveți murati cu miere pentru o masă festivă, atunci ardeii sunt cei mai potriviți. Sunt mici și de aceeași dimensiune și merg excelent ca o gustare.

ingrediente:

• dovlecei 600 g;
• usturoi;
• mărar;
• apa 1 l;
• sare 1 lingura;
• miere de tei 100 g;
• otet de masa 60 g.

Ingredientele sunt listate pentru 1 cutie.

1. Alegem ardei cu o dimensiune de cel mult 5 centimetri. Le spălăm în prealabil, apoi le albim nu mai mult de 5 minute.
2. Puneți ardeii prelucrați în borcane. Adăugați usturoi și ierburi la ele.
3. Amestecați sare, miere și acid acetic în saramură. Aduceți amestecul finit la fierbere și țineți pe foc câteva minute.
4. Turnați marinata terminată în recipiente. Castraveții se fac în saramură ușor sărată.

Aruncă o privire de asemenea

Rețete pentru prepararea usturoiului murat cu coacăze de iarnă:

Această rețetă are un gust bun. Gherkins arată minunat ca o gustare independentă pe masa festivă. Bucatele de carne, garniturile de cartof fiert merg bine cu castraveți murați.

Reteta de marinata dulce de mustar

Castraveți murati cu miere se obțin într-un mod original dacă se adaugă boabe de muștar francez. Produsele apicole adaugă dulceață legumelor, iar semințele de muștar adaugă o aromă ușoară picantă cu o ușoară înțepătură.

ingrediente:

• castraveți 1,5 kg;
• miere lichida 100 g;
• sare 70 g;
• lavrushka 5 foi;
• semințe de muștar 1,5 linguri;
• otet 9% 50 ml.

Înainte de a începe să gătiți castraveți cu miere și muștar, trebuie să înmuiați legumele. Conservarea în acest caz este păstrată mai bine. Băncile nu se umflă. Sterilizarea atentă a containerelor ajută, de asemenea, la îmbunătățirea calității depozitării. Băncile sunt tratate cu sifon și sterilizate pe aburi.

• Pune semințe de muștar și lavrushka pe fundul conservelor.
• Apoi puneți legumele înmuiate bine.
• Următorul pas este pregătirea saramurii. Se toarnă sare în 1 litru de apă și se aduce lichidul la fierbere.
• Turnați marinata terminată în borcane. Fructele ar trebui să fie complet în saramură. Ultimul care adaugă miere și acid acetic în borcan. Nu este necesar să fierbeți din nou marinata. Mierea nu tolerează temperaturile ridicate. Acidul acetic acționează ca un excelent conservant.

Castraveți murata murat cu miere ia o aromă florală dulce și puțin înțepător. Această sărare se păstrează toată iarna.

Castraveți în saramură de miere cu roșii

Sărarea cu o componentă are întotdeauna mare succes, dar uneori este mai profitabil să închideți două sau mai multe tipuri de legume simultan. Castraveții cu roșii arată foarte avantajos. Legumele acoperite cu miere sunt foarte suculente.

Pentru sortiment se folosesc doar legume tinere, dense. Este recomandat să alegeți roșii mici. Cea mai potrivită varietate de vișine.

• castraveți mici;
• Roșii cherry;
• usturoi 3 căței;
• piper negru 5 mazăre;
• miere 0,5 linguri;
• sare 0,5 linguri;
• zahăr 3 lingurițe;
• oțet 1 linguriță;
• mărar 3 umbrele.

Aruncă o privire de asemenea

Cele mai delicioase rețete de roșii georgiene pentru instantele de iarnă

Ingredientele sunt indicate pentru prepararea marinadei într-o cutie de 1 litru.

1. Băncile sunt sterilizate în avans. Puneți usturoiul și mararul pe fundul fiecăruia.
2. Clătiți legumele. Scoateți vârfurile de castraveți. Facem mici perforații în roșii din zona tulpinii. Îi punem mai întâi în bancă. Dupa ele punem rosii.
3. Într-o cratiță mare, aduceți un litru de apă la fiert. Turnați legumele cu apă clocotită și lăsați să se sterilizeze 15 minute. După un sfert de oră, repetați procedura cu apă clocotită proaspătă.
4. După 15 minute, turnați a doua porție de apă clocotită într-o cratiță pentru a face saramură. Aduceți apa la fiert și adăugați sare și zahăr în ea. Fierbem din nou marinata. După aceea, adăugați miere și agitați lichidul până la neted.
5. Turnați borcanele cu saramura pregătită. Înainte de a închide capacele, adăugați acid acetic roșiilor și castraveților în marinata de miere.
6. Închidem capacele și lăsăm conservarea să se răcească într-un strat de blană format din pături calde.

Păstrarea roșiilor și castraveților cu miere pentru iarnă se dovedește a fi foarte gustoasă și originală. Pentru o schimbare, puteți adăuga și alte legume: dovlecei, dovlecel, ceapă, porumb. Pentru a obține un gust piquant, se adaugă o felie mică de ardei iute la castraveți murați cu miere.