TOP 10 rețete delicioase pentru roșii cireșe murate pentru iarnă pe care le vei linge degetele
Există soiuri nesfârșite de roșii. Gospodinele s-au obișnuit să folosească fiecare dintre soiuri, obținând cele mai delicioase combinații. Dar cu adevărat regii marinatelor pentru iarnă sunt roșiile cherry. Se disting nu numai prin suculitate, ci și prin frumusețea estetică uimitoare. Prin urmare, roșiile adevărate sunt adesea decorarea oricărei mese festive.
Caracteristici de murături roșii cherry pentru iarnă
Cireșul este cel mai de succes soi de murături. Se dovedesc a fi delicate, își păstrează frumos forma și se potrivesc în borcane în cantități mari. Varietatea florilor este, de asemenea, o trăsătură caracteristică a acestui soi. Un amestec de roșii roșii și galbene este adesea acoperit.
Soiul roșu are o piele mai subțire, iar carnea este, de asemenea, foarte fragedă, literalmente topită. Însă cele galbene au un aspect mai atractiv, elastic atunci când sunt decapate, dar complet lipsite de aciditate. Prin urmare, este indicat să adăugați puțin mai mult acid atunci când gătiți.
Prepararea ingredientului principal
Înainte de a continua pregătirile, trebuie să pregătiți inventarul și fructele în sine:
- „Cireșele” sunt recomandate să aleagă solid, fără găuri de vierme și un indiciu de putregai.
- Deși ramurile fructului sunt foarte atractive, se recomandă să scapi de ele.
- De asemenea, saramura este o componentă importantă a murăturii; necesită atenție specială. Cu cât mai multe ierburi și condimente sunt în marinadă, cu atât gustul va fi mai piquant și mai bogat.
- Băncile pentru conservare trebuie selectate fără jetoane și fisuri.
Cele mai bune metode de a culege roșii cherry acasă
Roșiile sunt fructe versatile. Nepretențioase și mereu de succes incontestabil. Există însă mai multe rețete unice pentru gătirea cireșelor pentru iarnă. Roșiile în suc propriu. Sau cu țelină aromată. De asemenea, conservarea cu struguri se dovedește a fi fragedă și aspectul plăcut.
Roșiile cherry în sucul lor „Lăsați-vă degetele”
Dacă aveți atât roșii mari, cât și roșii cherry, puteți găti roșii murate uimite în propriul suc:
- cireșe mici - până la gâtul conservei;
- rosii standard - 8 bucati;
- sare - 2 linguri;
- otet 9% - un pahar incomplet;
- zahăr - 2 linguri;
- cuișoare de usturoi - 5 bucăți;
- ienibahar.
Sosul este pregătit mai întâi. Pentru a face acest lucru, roșiile clasice trebuie defilate într-un blender și introduse într-o cratiță la foc mediu. Când fierbe, adăugați zahăr și sare. Gatiti inca o jumatate de ora.Sterilizați borcanele și completați cu componentele rămase.
Turnați oțet chiar înainte de a umple cu suc. Strângeți capacele, întoarceți și înfășurați la cald.
Fără sterilizare
Conservele de cireș fără sterilizare este periculoasă datorită conținutului scăzut de acid din fructe. Dar, dacă gazda dorește, puteți face fără procesare la cald adăugând mai mult oțet la conservare.
Cu telina
Pentru a alege roșii cherry delicioase și aromate cu țelină, puteți folosi orice rețetă clasică de murături. De exemplu, vișin cu mărar, înlocuind mărarul cu țelină. Secvența de gătit și cantitatea de ingrediente sunt neschimbate.
Cu sos de soia
O sărare foarte picantă și interesantă se obține dacă se adaugă sos de soia la marinată. Pentru completare, veți avea nevoie de:
- roșii cherry - o liră;
- cuișoare de usturoi - 2;
- ardei iute - 1;
- parfumate, cuișoare - la discreție;
- frunza de laur;
- oțet 9% - 1 lingură (chiar înainte de turnare).
Pentru marinada veți avea nevoie de:
- sos de soia - 2 linguri;
- ulei - 1 pahar;
- sare, zahăr - câte 1 lingură fiecare.
Metoda de gătit și curling este identică cu orice altă rețetă.
Cu rozmarin
Puteți rostogoli cireșe nu numai cu marinată, ci și cu umplutură. Mâncarea conservată dulce va fi un plus plăcut la orice masă. Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Sare - 250 grame.
- Zahar - 1 pahar.
- Oțet - 2 linguri.
- Rozmarin proaspat sau uscat - 2 crengute.
- Ardei bulgar - 2.
- Cireș - 1,5 kilograme.
Aranjați roșiile în borcane, adăugați roșii bulgare decojite și tocate, distribuind uniform. Așezați deasupra 1 crengute de plante aromate. Fierbeți apa separat, adăugați ingredientele rămase, cu excepția acidului. Adăugați oțet înainte de a distribui saramura în borcane. Acoperiți cu un capac și sterilizați într-o baie de apă timp de 10 până la 15 minute. Strângeți capacele, întoarceți-l și lăsați să se răcească.
Cu mărar
Pentru a pregăti bucățele cu vișine conform acestei rețete, luați:
- Fructe - câți vor intra în borcan.
- Mărar - 1 buchet.
- Laur - 1 frunză.
- 5 grame de rădăcină de hrean.
- Semințe de muștar - 5 grame.
- Pepeni și ardei iute.
Puneți ingredientele în borcan pe rând. Condimente mai întâi, apoi ierburi, apoi roșii. Umpleți borcanul cu apă clocotită, așteptați 7 minute, turnați apa într-o cratiță. Adăugați alte 100 de grame de apă și amestecați cu:
- sare - 1 lingură;
- zahăr - 3 linguri;
- oțet 70% - 1 lingură (într-un borcan chiar înainte de turnare).
Apoi umpleți recipientul până la margine cu saramură, strângeți capacele.
Important! Principalul hack life life este nevoia de a se răci foarte încet. Băncile trebuie să fie bine acoperite.
Cu struguri
Roșiile dulci și neobișnuite sunt combinate cu struguri. Rețeta de gătit nu este diferită de alte conserve. Trebuie doar să știți cantitatea de ingrediente. Pentru umplere:
- Cireș - jumătate de kilogram.
- Struguri - 150 de grame.
- Cuișoare de usturoi - 2.
- Frunza de coacăz - 2.
- 1 frunză de cireș.
- Capsicum - 1 mic.
- Mărar, țelină.
Pentru marinada, veți avea nevoie de 1 lingură de apă și sare / zahăr. Puteți adăuga, de asemenea, allspice.
Important! Se recomandă să se ia struguri de culoare deschisă fără semințe și mai bună.
Cu tulpini
Tulpinile de roșii sunt, de asemenea, foarte aromate, deci nu este nevoie de o mulțime de mirodenii. Este suficient să luați roșii, adăugați marar și turnați cu saramură clasică. Învârtiți-vă și bucurați-vă de iarnă, atât cu aromă ușoară, cât și aspect uimitor.
Cu busuioc
Puteți răsuci vișin cu busuioc folosind rețeta clasică de conservare cu mărar. Completându-l cu iarbă reală, foarte aromată, în cantitate de 1 ramură. Nu mai mult, altfel aroma va fi zahăr.
Cu ceapă și prune
De asemenea, la cireșele cu struguri, fructele de pădure pot fi înlocuite cu prune decojite și ceapă tăiată mărunt, adăugată pentru rafinare.Felul de mâncare se dovedește a fi neobișnuit. Este adesea folosit ca gustare pentru alcool.
Cu ardei
Marinada cu castraveți mici (ardei) și mici roșii cherry... Va fi nevoie de multe legume pentru a acoperi conservele reale. Cantitatea este numai la discreția gazdei:
- Felii de morcov.
- Ardei verde + felii roșii.
- Cornișon.
- Cireașă.
- Mărar, pătrunjel.
- Frunza de hrean.
- Ardei iute, cuișoare.
Veți avea nevoie de un murături clasic: apă, sare / zahăr într-o lingură și oțet - înainte de a umple borcanele cu marinata. Întoarceți-l și lăsați-l să se coacă. Unele gospodine prezintă modele întregi din componente.
În uleiul „Mediteranean”
Roșiile au și un gust uimitor, trebuie doar să le mariniți după această rețetă. Pentru vasul de utilizare:
- Roșiile cherry - 300 de grame.
- Oregano uscat - 1 lingură.
- Busuioc proaspăt - 5 foi.
- Ulei.
- Oțet de cidru de mere, sare - câte 1 lingură fiecare.
Ingredientele trebuie trimise la borcan. Se amestecă sarea cu acidul și se toarnă de asemenea într-un recipient. Turnați ulei până la capăt, închideți capacul și refrigerați timp de 60 de zile.
În oțet în engleză
Britanicii se pricep să conserve și să păstreze cele mai bune gustări pentru alcool. Un exemplu demn este cireșa în oțet:
- cireașă;
- rozmarin;
- sare;
- oțet de mere.
Roșiile și rozmarinul sunt ambalate în borcane mici. Se încălzește separat oțetul cu o cantitate minimă de apă și se diluează sarea. Se toarnă fructele cu soluția. Închideți capacul și puneți-l la frigider două luni.
Depozitare suplimentară
Astfel de conserve se păstrează mai bine într-o cameră rece și întunecată. Conservele cu saramură neobișnuită se recomandă să fie păstrate la frigider.
