8 cele mai bune rețete de dovlecel murat pentru iarnă

Când sezonul de squash este în plină desfășurare, trebuie să nu ratați momentul și să pregătiți numărul maxim de preparate pentru iarnă. Nu trebuie să vă limitați doar la rețete clasice, puteți experimenta și găti dovlecel murat dulce pentru iarnă.

Caracteristici și gustul felului de mâncare

Aperitivul este popular pentru gustul său dulce echilibrat, care poate fi completat cu alimente acre și picante. Gustul piesei de prelucrat depinde de rețeta saramurii, care poate fi făcută în diverse moduri și completată cu condimentele și ierburile dorite.

Ce feluri de mâncare sunt recomandate pentru a servi

Dovlecelul murat este o alternativă excelentă la castraveții conserve, aperitivul este combinat cu succes cu mâncărurile din carne.

Selectarea și pregătirea legumelor

Atunci când alegeți produsul principal, ar trebui să se acorde preferință eșantioanelor sănătoase fără daune mecanice. După aceea, ar trebui să curățați și să eliminați semințele, dacă este necesar de rețetă.

Tăiați în funcție de propriile preferințe: pătrate, benzi, bare, cercuri.

Cum se face marinata pentru dovlecei

Mura de dovleac poate fi preparată în mai multe moduri, dintre care două sunt cele mai populare.

prepararea marinadei

Dulce

Componente:

  • 4 lingurițe. l. Sahara;
  • 2 lingurițe l. sare;
  • 150 g otet;
  • 100 g ulei vegetal.

De fabricație:

  1. Combinați untul, sarea și zahărul într-un recipient separat și acoperiți cu apă fierbinte. Cantitatea de lichid este determinată în funcție de deplasare.
  2. Apoi, dizolvați oțetul într-o marinată dulce, țineți câteva minute și îndepărtați.

marinada dulce

Dulce și acru

ingrediente:

  • 3,5 litri de apă;
  • 5 linguri. l. Sahara;
  • 500 g zahăr;
  • 300 ml otet.

Aduceți apa la fiert, zahăr, sare, adăugați oțet, lăsați să se răcească.

Important! Zucchini nu trebuie turnat cu marinada clocotită, deoarece își vor pierde elasticitatea și nu vor crăpa.

ingrediente pentru lichid

Rețete și instrucțiuni pas cu pas pentru gătit

Când conservezi dovlecelul, nu trebuie să te limitezi la o rețetă clasică, deoarece există multe modalități de a pregăti un produs sănătos pentru iarnă.

Adăugați marinadă pre-făcută la fiecare rețetă prezentată după gust.

Versiune clasică

ingrediente:

  • 2,5 kg de dovlecel;
  • verdeaţă;
  • piper;
  • usturoi.

Mod de preparare:

  1. Tăiați componenta principală în felii.
  2. Plasează ierburi, ardei și usturoi pe fundul borcanelor, umple-le cu legume.
  3. Toarnă marinata răcită peste.
  4. Sterilizați borcanele, aproape.

dovlecel de conserve

Dovlecel murat - metodă expresă

Componente:

  • 500 g fructe;
  • mărar;
  • usturoi;
  • piper negru.

Tăiați dovlecelul în felii, puneți într-un borcan, adăugați ingredientele rămase, turnați cu saramură, sterilizați, sigilați.

dovlecei dulci

Cu morcovi

Lista de cumparaturi:

  • 3 dovlecei;
  • 1 morcov;
  • usturoi;
  • verdeaţă;
  • 1 ceapă.

Tăiați legumele, puneți-le într-un recipient, presărați cu ierburi, turnați marinada, închideți.

Metoda fără sterilizare

Componente:

  • 500 g fructe;
  • condiment;
  • verdeaţă.

Tăiați legumele, umpleți un borcan, adăugați ierburi tocat și condimente, turnați saramură, plută.

poate răsuci

Legume aromate dulci cu muștar

Componente:

  • 4 kg de dovlecel;
  • 3 linguri. l. muştar;
  • mărar;
  • usturoi.

Tăiați fructele și puneți-le într-un recipient cu ingredientele rămase, turnați saramură și turnați.

Fără oțet

Compoziţie:

  • 500 g fructe;
  • acid de lamaie;
  • hrean;
  • Frunza de dafin;
  • usturoi;
  • piper.

Se toacă produsul principal, se trimite la un borcan, se adaugă mirodenii și se toarnă saramură fără oțet și se închide.

borcane mici

Cu ardei gras

Produse:

  • 1 kg dovlecel;
  • 2 buc. ardei gras;
  • usturoi;
  • mărar;
  • pătrunjel.

Se toacă legumele, se tamponează într-un borcan, se acoperă cu condimente, ierburi și saramură, plută.

ardei într-un borcan

Cu dovlecei

Compoziţie:

  • 500 g dovlecel;
  • 500 g de dovlecei;
  • ½ morcovi;
  • piper picant;
  • usturoi;
  • verdeaţă.

Grind legumele, trimite toate ingredientele într-un borcan, umple cu saramură și rulează.

reteta cu dovlecei

Condiții și durată de păstrare

Depozitați preparatul de legume într-o cameră întunecată și uscată nu mai mult de 2 ani.

Nu există recenzii, fii primul care îl lasă
Părăsi recenzia dumneavoastră

Chiar acum vizionarea


castraveți

roșii

Dovleac