Cea mai delicioasă și simplă rețetă pentru prepararea gemului de prune de vișine pentru iarnă

Dulceața gătită din diferite soiuri de prune de cireș este apreciată de gurmanzi pentru caracteristicile sale neobișnuite de gust și conținutul ridicat de vitamine utile. Dulceața de fructe dulci și acre poate fi folosită ca desert de sine stătător sau ca adaos la alte feluri de mâncare. Pruna de cireș este ideală pentru conservare, astfel încât puteți găti gemuri și conserve de orice consistență din aceasta.

Dulceață de prune de cireș: subtilitățile de gătit

Există mai multe reguli de urmat atunci când faceți gem.

Inclusiv:

1. Pentru gătit, puteți folosi fructe nu numai de galben obișnuit, ci și de prune verzi și roșii. Este important să selectați fructele coapte, deoarece sub-maturarea poate face ca produsul finit să aibă un gust prea acru.
2. Pentru a împiedica delicatetea să se aprovizioneze după gătit, conținutul de zahăr trebuie să fie de cel puțin 60%.
3. Atunci când sortați fructe, nu lăsați cele vierme și întunecate, deoarece acestea pot duce la deteriorarea rapidă a gemului.

Pregătirea prunului de cireș pentru prepararea gemurilor

Înainte de a găti, se recomandă să se înmoaie fructele în sirop de zahăr timp de 3-4 ore, astfel încât să fie uniform saturate și să nu fierte.

Doar soiul roșu poate fi utilizat fără perfuzie preliminară.

Dacă pruna de cireșe este gătită cu semințe, atunci este obligatoriu să o albiți. Pentru a face acest lucru, fructele spălate se toarnă într-un colizor și se păstrează în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi pruna de cireș este imediat plasată în apă cu gheață.

Dulceață de prune de cireș într-un aragaz lent

Una dintre metodele mai simple de gătit presupune utilizarea unui multicooker. Pentru gătit, trebuie să adormi fructele zdrobite pe fundul multicooker-ului, să le acoperi cu zahăr și să amesteci bine. După ce a început modul de stingere timp de 1 oră, rămâne doar să așteptați semnalul sonor, apoi să răspândiți delicatesa în recipiente sterilizate.

Aruncă o privire de asemenea

3 rețete pentru jeleu de coacăz roșu pentru iarnă

Dulceata cu prune de cires pur, fara a gati

Pentru a face mai ușor gătitul, puteți face fără fierbere. Pentru a face acest lucru, este necesar să amestecați prunul de vișine, râșit printr-o sită sau tocat într-un blender, cu zahăr. Se amestecă bine masa rezultată și se ambalează pentru păstrare.

Reteta simpla "Cinci minute"

Cea mai rapidă metodă este să faceți o delicioasă amestecând pur și simplu ingredientele și fierbând 5 minute la foc mic.În timpul gătitului, asigurați-vă că îndepărtați spuma de pe suprafață, deoarece poate afecta gustul.

Confecționat gem de prune de vișine

Pentru a fierbe dulceață fără semințe, trebuie doar să urmați o rețetă simplă.

Include următoarele etape:

• tăiați fructele și îndepărtați semințele;
• se pune pruna de cireș într-un recipient, se acoperă cu zahăr și se lasă la loc răcoros timp de 5 ore;
• gătiți amestecul în 2 doze de cinci minute cu un interval de 6 ore.

Dulceata de prune cu seminte

Lăsând semințele în fructe, trebuie mai întâi să albiți boabele, apoi să le străpungeți în mai multe locuri. Prunul de vișine îmbătrânit se amestecă cu zahărul și se fierbe la foc mic până la o consistență adecvată.

Dulceata de prune cu cuișoare

Adăugarea cuișoarelor conferă produsului finit o aromă picantă. Reteta de gem cu adaos de condimente nu este diferita de cea clasica. Pentru gătit, trebuie să amestecați toate ingredientele și să gătiți până la îngroșare.

Dulceata de prune cu pere

Atunci când intenționați să gătiți prune de cireș în combinație cu o pere, puteți modifica raportul de ingrediente la discreția dumneavoastră. Dacă utilizați mai puțin prune de cireș, gemul va avea un gust plăcut dulceag.

În caz contrar, acesta va depăși gustul perei și va face produsul mai acru.

După amestecarea ingredientelor, trebuie să le fierbeți aproximativ 25-30 de minute.

Dulceata de prune cu portocale

Prin fierberea prunului de cireș cu pulpa de portocală, veți putea oferi delicateței un gust ușor răcoritor și aromă de citrice. Pentru a fierbe gemul, trebuie să curățați portocalele de pe coajă, îndepărtați toate semințele și îndepărtați filmul. Amestecă pulpa de portocală cu jumătatea zahărului și gătește-l timp de 5 minute, apoi adaugă piureul de prune de vișine și zahărul rămas, continuând să gătești încă 5 minute.

Dulceata de prune cu dovlecel

O combinație neobișnuită de fructe de pădure cu dovlecel face posibilă prepararea gemului cu un gust acru original.

Pentru gătit, trebuie să îndepărtați șoriciul din dovlecel și tăiat în cubulețe mici.

Ingredientele trebuie frământate până la neted și gătite timp de 10 minute de 4 ori, cu un interval de 5-6 ore pentru fierbere.

Aruncă o privire de asemenea

O rețetă simplă pentru a face gem de mentă cu lămâie pentru iarnă

Dulceata de prune de cirese cu vanilie

Amestecând fructele cu vanilia în timpul gătitului, puteți face gem cu un gust dulce distinct. Adăugați vanilia în pruna de cireș simultan cu zahărul, apoi fierbeți ingredientele la foc mic, până la consistența dorită, amestecând ocazional și îndepărtând spuma.

Gem de prune cu pectină

Pentru gătit, trebuie să adăugați jumătate din zahăr și pectină în fructe, apoi amestecați bine ingredientele și fierbeți timp de 15 minute. După adăugarea restului de zahăr, trebuie să amestecați componentele din nou și să lăsați la foc mic până se formează o stare groasă.

Dulceata de prune de cirese cu lamaie si scortisoara

Luând lămâia ca ingredient suplimentar, scoateți semințele din ea și fierbeți-o separat pentru a înmuia pulpa. Apoi, trebuie să amestecați lămâie cu fructe, zahăr și scorțișoară, puneți pe aragaz și gătiți timp de 20-25 de minute, amestecând regulat.

Dulceata de prune cu pere

După ce ați selectat fructele de prune coapte coapte, trebuie să le tăiați și să scoateți semințele. Camerele de semințe trebuie tăiate din pere, iar fructele trebuie tăiate în cuburi mici. După ce a pus ingredientele într-un recipient și acoperit cu zahăr, adăugați apă și lăsați 5-6 ore să se infuzeze. Amestecul matur este gătit până când se formează o consistență groasă. Se recomandă să răciți dulceața delicioasă pentru depozitare și să o puneți în borcane curate, apoi să o acoperiți cu hârtie pergament.

Dulceata cu prune si mere

Puteți adăuga orice varietate de mere la rețeta de gem de prune de vișine. În funcție de alegere, gustul produsului finit se va schimba.

Înainte de a găti, trebuie să coajați fructele, să îndepărtați semințele de pe ele și să le tăiați în bucăți mici.

Pruna de cireș amestecată cu mere se toarnă cu sirop de zahăr fierbinte și se infuzează timp de 3 ore.Apoi, amestecul rămâne de pus la foc mic și se fierbe până când este gros, amestecând ocazional. Pentru a verifica gradul de pregătire, puteți arunca gemul pe o farfurie, iar dacă picătură nu se răspândește, atunci delicatesa este gata.

Cât de mult produs este stocat

Produsul finit poate fi lăsat depozitat pentru iarnă. Dulceața nu își pierde caracteristicile gustului în timp de doi ani, sub rezerva condițiilor de păstrare.