3 rețete simple pentru a face gem de pere pentru iarnă

Perele sunt fructe delicioase și sănătoase. Multe gospodine fac gâturi din ele pentru a păstra fructe excelente pentru iarnă. Există multe rețete pentru gemul de pere, inclusiv unul de cinci minute, care nu necesită mult timp și nu necesită prea mult efort pentru a face un fel de mâncare. Puteți găti tratamentul conform rețetei clasice, dar puteți adăuga ingrediente suplimentare pentru a obține gustul și mirosul original.

Subtilitățile gemului de pere instant pentru iarnă

A face gem de pere nu necesită o abilitate specială, însă, începătorii sunt sfătuiți să respecte rețetele și să urmeze succesiunea acțiunilor. Procesul de fabricație are propriile sale caracteristici, merită să le luăm în considerare pentru a obține o delicioasă delicioasă.

Selectarea și pregătirea materiilor prime

Înainte de a găti, ar trebui să acordați atenție alegerii fructelor. Pentru a obține un fel de mâncare gustoasă, este mai bine să alegeți fructe dense și coapte.

Nu luați pere deteriorate și sfărâmate, vor face gem, dar nu și gem.

Înainte de gătit, fructele trebuie spălate, crengute și păstăi de semințe eliminate. Coaja este îndepărtată după bunul plac. Mărimea feliilor depinde, de asemenea, de preferințele gazdei, dar cele mai mari vor dura mai mult pentru a găti.

Pregătirea containerelor

Dulceața ar trebui să fie gătită în bucate curate. Nu este recomandat să folosiți vase de aluminiu dacă nu a fost tratat cu nimic. Puteți utiliza un multicooker dacă doriți.

De asemenea, trebuie pregătite băncile și capacele: spălați bine și sterilizați. Dacă intenționați să păstrați o delicioasă în frigider, atunci puteți lua capace de plastic. Dacă blocajul este la temperatura camerei, atunci iau din cele metalice.

Aruncă o privire de asemenea

TOP 25 de rețete simple pentru prepararea gemului de caise pentru iarnă

Cum se face gem de pere de cinci minute?

Dulceața "Pyatiminutka" nu necesită gătit îndelungat. Gatiti-l timp de 5 minute. Totuși, conform unor rețete, gătitul se desfășoară în mai multe treceri, astfel încât timpul total poate fi de până la 15 minute. Există mai multe rețete pentru a face gem „rapid”. Cei care o pregătesc pentru prima dată sunt sfătuiți să o aleagă pe cea mai simplă. Odată cu apariția experienței, puteți găti după rețete mai complexe.

tocati

Aceasta este o rețetă simplă pe care chiar și gospodinele novice se pot ocupa. Obligatoriu:

• pere - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• jumătate de lămâie;
• apă - 250 ml.

Cum să gătească:

1. Fructele se spală bine, se îndepărtează pielea și se îndepărtează păstăi de semințe.
2. Pulpa se taie cubulețe mici, trebuie turnate cu suc de lămâie stoarse.
3. Se toarnă apă într-un recipient, se aduce la fierbere, se adaugă zahăr și siropul este fiert, amestecând constant. Timpul de gătit este de 5 minute.
4. Perele sunt transferate într-un recipient cu sirop și lăsate câteva ore.
5. Acum trebuie să puneți recipientul la foc mic, să fierbeți și să gătiți la foc mare timp de 5 minute. Asigurați-vă că îndepărtați spuma emergentă.
6. Dulceata finită se pune în borcane sterilizate și acoperită cu capace.

Se taie în pană

În timpul procesului de gătit, gemul de pere în felii capătă o culoare chihlimbară și are un gust excelent. Nu este dificil să-l gătiți, iar o fierbere scurtă va menține piesele de pere intacte.

ingrediente:

• pere - 1 kg;
• zahăr - 1 kg.

Mod de preparare:

1. Fructele sunt spălate, tăiate în mai multe părți și semințele sunt eliminate. Apoi bucățile sunt tăiate în pene mici.
2. Puneți fructele într-un recipient pentru gătit. Se adaugă zahărul și se agită ușor pentru a se amesteca.
3. Recipientul cu pere este îndepărtat timp de 5-6 ore într-un loc răcoros, astfel încât sucul să fie eliberat și tot zahărul să fie dizolvat.
4. După acest timp, recipientul este așezat pe aragaz, adus la fierbere la foc mic și gătit timp de 5 minute.
5. Lăsați blocajul să se răcească și repetați procesul, dacă este necesar, puteți repeta procedura de două ori.
6. Dulceața este ambalată într-un recipient pregătit și pusă pentru depozitare.

Aruncă o privire de asemenea

O rețetă simplă pentru a face gem de pere cu semințe de mac pentru iarnă

Cu miere și lămâie

Dacă adăugați miere și lămâie în timpul pregătirii gemului, veți obține nu numai o delicatesă, ci și o delicatesă foarte utilă.

ingrediente:

• pere - 1 kg;
• zahăr - 250 g;
• miere - 50 ml;
• suc de lamaie - 25 ml;
• zahăr vanilat - 25 g.

Metoda de gătit:

1. Fructele se spală bine, se curăță de coajă și se elimină semințele. Tăiați fructele în felii mici.
2. Perele se pun într-o cratiță, acoperite cu zahăr deasupra, totul se lasă peste noapte într-un loc răcoros.
3. A doua zi, în recipient se adaugă miere lichidă, suc de lămâie și zahăr vanilat, totul se amestecă bine.
4. Pregătiți amestecul la foc mic, după fierbere, gătiți timp de 5 minute.
5. Delicatetea finită este așezată în borcane și tapetată cu capace.

Cum se păstrează semifabricatele de pere?

Dulceata de pere gata se păstrează, ca oricare alta, într-un loc întunecos și răcoros. În acest scop, este recomandat să alegeți o pivniță, un frigider, în astfel de locuri produsul va sta timp de șase luni și nu se va deteriora. Este mai bine să nu lăsați cinci minute la temperatura camerei pentru a evita sursa și apariția mucegaiului.