Rețetă pentru roșii cherry ușor sărate cu usturoi instant

Roșiile cherry ușor sărate cu usturoi pot fi făcute iarna sau savurați un gust picant și plăcut vara. Dacă alegeți rețeta potrivită și alegeți legumele, atunci mâncarea se va dovedi foarte gustoasă.

Vase cu pachet

Rețetele instantanee de roșii sărate implică adesea decaparea în pungi. Timpul de așteptare pentru vasul terminat poate fi de la 5 ore la 2-3 zile.

Alte ingrediente vor ajuta la diversificarea gustului roșiilor.

1. Roșiile în cantitate de 10 bucăți se spală, se șterg bine și se fac tăieturi în formă de cruce în zona tulpinii, puteți face pur și simplu perforații cu o furculiță sau o scobitoare. Această procedură va ajuta roșiile să se ridice mai repede și mai uniform.
2. Câțiva căței de usturoi (mai mulți cuiși, cu atât va fi mai ascuțit vasul) se taie în cuișoare mici. Pentru a obține un gust ușor înțepător, aveți nevoie de 3-4 căței.
3. Ierburile spălate și uscate dintr-o grămadă de pătrunjel și mărar, precum și umbrele de mărar, sunt introduse într-o pungă de plastic dens.
4. Îndoiți legumele pregătite, presărați-le cu usturoi, 50 g sare și adăugați puțin zahăr.
5. Punga este legată, agitată ușor și lăsată la macerat timp de 1,5 ore.
6. Pe măsură ce trece timpul, roșiile sunt așezate din pungă în orice alt recipient, acoperite cu un capac și introduse la frigider timp de 3-4 ore.

Depozitarea roșiilor ușor sărate este de scurtă durată, deci nu iau foarte multe produse. Pentru viitor, nu va fi posibil să gătiți legume în acest fel.

Nu mai puțin obișnuită este rețeta pentru săruri ușoare roșie cherry cu castraveți și ardei gras.

• Pregătiți 7 roșii și cât mai mulți castraveți mici. Clătiți legumele și uscați-le bine.
• Pe roșiile din zona tulpinii se fac perforații sau tăieturi, la castraveți, marginile sunt tăiate. Ardeii de clopot se curăță de părțile interioare și tulpina este tăiată, apoi trebuie tăiată în felii.
• Legumele preparate se pun în pachete, se adaugă căței de usturoi, tăiați în felii.
• Pătrunjelul și mărarul se spală, se usucă, se toacă fin și se trimit la legume. Conținutul pungii este sărat, se adaugă zahăr.
• Punga este legată și agitată astfel încât toate ingredientele să fie amestecate. Transferați la frigider pentru 6-7 ore.
• După trecerea timpului, legumele sunt transferate pe o farfurie, dacă acest lucru nu se face, vasul se va dovedi a fi foarte sărat.

Aruncă o privire de asemenea

TOP 3 rețete pentru castraveți murați în apă de primăvară pentru iarnă

Când legați punga, trebuie să lăsați spațiu liber în interior pentru sucul eliberat de legume.

Executarea simplă a sării în conserve

Roșiile cherry au un gust dulceag, așa că dau o aromă și un gust plăcut oricărui fel de mâncare. Sunt ușor de păstrat, fără tăiere în timp.Rețetă pentru roșii cherry ușor sărate, care va dura puțin timp și efort.

1. Se prepară pentru sărare 1 kg de roșii mici, se spală bine și se taie tulpinile. Pentru a accelera procesul de sărare, trebuie să faceți perforații în zona tulpinii cu o furculiță sau o scobitoare.
2. Dinții celor două capete se curăță și se toacă fin.
3. Două buchete de mărar se toacă mărunt.
4. Ardeii de clopot se spală, se elimină semințele, tulpina și partițiile. Se taie în felii subțiri.
5. Saramura se prepară dintr-un litru de apă, în care, după fierbere, se adaugă sare și zahăr, câte 35 g fiecare, se pune o frunză de laur și se pun 3 boabe de mazăre.
6. Mărar, usturoi și abia apoi roșiile se pun în borcane. Se toarnă o saramură ușor răcită.

Băncile sunt închise cu capace capron și lăsate să se infuzeze timp de două zile la o temperatură de 20-22 grade. După aceea, sărarea trebuie trimisă pentru depozitare într-un loc rece.

Pentru iubitorii de gust picant, este oferită o rețetă pentru roșii cherry sărate în armeană.

• Pentru două borcane de 500 ml, trebuie să spălați și să uscați 600 g de roșii. În zona tulpinii se fac puncții.
• Toate ingredientele sunt introduse într-un recipient mare.
• Un cap de usturoi este decojit, împărțit în cuișoare. Dintii sunt taiati pe jumatate.
• Patrunjelul este tăiat în crenguțe mici.
• La toate ingredientele se adaugă 6 cuișoare, semințe de coriandru 8 g, 4 frunze de lavrushka, 5 g boabe de muștar.
• Se toarnă apă clocotită peste toate componentele timp de 2 minute. După aceea, apa este turnată împreună cu condimentele într-un recipient separat și se adaugă 30 g sare. După fierbere, gătiți timp de 3 minute.
• Roșiile, împreună cu feliile de usturoi, se distribuie în borcane, se toarnă saramură, se răcește la temperatura camerei timp de 3 ore. După aceea, sărarea este îndepărtată într-un loc răcoros.

Aruncă o privire de asemenea

Rețete simple pas cu pas pentru castraveți sărați și roșii pentru iarnă

După trei zile, roșiile pot fi servite. Gustul roșiilor picant-dulce este sigur că va fi pe placul tuturor membrilor familiei.

O rețetă dovedită pentru gospodine experimentate

„În familie, gătim zilnic roșii cherry sărate în timpul iernii și în perioada de recoltare. Rețeta presupune servirea farfuriei în 24 de ore.

• Fierb apa, aproximativ 600 ml, adaug 50 g sare, 20 g zahăr, 10 g semințe de mărar și un fir de mărar.
• Spăl 1 kg roșii cherry și fac tăieri sub formă de cruce din partea tulpinii.
• Catelusuri de usturoi 5 bucăți de mărar tocate mărunt.
• Un singur ardei gras se curăță de despărțitori, semințe, se taie tulpina și se taie în inele.
• Am tăiat morcovii decojiți în inele.
• În partea de jos a unei cratițe mari am pus 25 g de muștar gata și încep să răspândesc legumele, alternând cu condimentele.
• Am completat toate componentele cu saramură răcită și las la infuzat timp de o zi într-o cameră la o temperatură de aproximativ 20 de grade.

Roșiile sărate sunt gata de servit. Acest vas poate fi păstrat la frigider până la o săptămână. "Toți cei care au gustat săritura mea sunt absolut încântați!"