Descrierea și caracteristicile soiurilor fructifere de meri Granny Smith, cultivare și îngrijire
Bunicuța Smith este considerată unul dintre cele mai răspândite soiuri de mere din lume. Acest soi a fost dezvoltat la sfârșitul secolului XIX în Australia. Și de atunci, el a câștigat popularitate în rândul grădinarilor din lume. Această varietate este adesea vândută în magazine.
Bunica Smith Descriere mere
Înainte de a cumpăra un pom pentru plantare, studiați caracteristicile și descrierea acestuia.
Istoria creării soiului
Granny Smith a fost crescută pentru prima dată în 1868 de crescătorii australieni. Originalul a fost Maria Anna Smith, care a traversat un măr sălbatic adus din Franța cu unul dintre soiurile locale. Noua varietate a primit numele ei.
Proprietăți utile ale fructelor
Merele coapte sunt bogate în oligoelemente și alți nutrienți.
macronutrienti
Macronutrienții incluși în compoziție includ:
- molibden;
- fosfor;
- potasiu;
- iod;
- calciu.
De asemenea, conține fier.
Elemente de urme
Merele conțin antocianine și flavonoide, pectină și diverse tipuri de acizi.
Vitamine
Fructele sunt bogate în vitaminele B, K și biotină.
Conținutul caloric al produsului
Există doar 47 kcal la 100 g de pulpă cu coajă. Datorită conținutului redus de calorii, fructele sunt clasificate ca produse dietetice.
Gust și aromă
Pulpa are o aromă bogată de mere. Merele au un gust dulce și acru. Cu cât fructele sunt mai mult depozitate, cu atât devine mai dulce. Scorul de degustare este de 4,4 din 5 puncte.
Contraindicații de utilizat
Contraindicațiile includ alergia la mere, o predispoziție la balonare, ulcere, gastrită și alte patologii ale stomacului.
Aplicații de gătit
Merele sunt utilizate pe scară largă în gătit. Acestea sunt utilizate pentru prepararea conservei, coacere, uscate pentru ceai și mâncate proaspete.
Specificații
Când alegeți un soi pentru plantare, acordați atenție dimensiunii pomului, randamentului, fructificării și durității de iarnă.
Dimensiunile arborelui
Copacii maturi nu cresc mai mult de 3,5 m înălțime. Granny Smith este un soi semi-pitic. Mărul are o coroană larg răspândită, în formă de oval.
Rezistența la boli
Bunicuța Smith este adesea afectată de mucegai pudră, rugină. Se diferențiază în rezistență medie la mucegaiul pudru, scabă și arsură monilială.
Duritate de iarnă
Soiul nu aparține iernii rezistente. Pomii pot fi plantați numai în regiuni cu ierni blânde.
Măsuri agrotehnice
La creșterea pomilor Granny Smith, se acordă o atenție deosebită procedurilor agrotehnice.
Plantarea unui pom
În timpul plantării pomului Granny Smith, se acordă o atenție deosebită pregătirii răsadurilor și alegerii datei de plantare.
Sincronizare
Pomii sunt plantați primăvara și toamna. Avantajul plantării de primăvară este că răsadurile au timp să se întărească până iarna. Puieții sunt plantați la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.
Plantarea de toamnă permite răsadurilor să se rădăcinească până în primăvară. Plantarea de toamnă începe în prima jumătate a lunii octombrie.
Puieți
Înainte de plantare, răsadurile sunt cufundate într-un activator de creștere timp de câteva ore. Imediat înainte de plantare, rădăcinile răsadurilor sunt înmuiate într-o suspensie de argilă.
Acțiuni de debarcare
Etapele plantării unui copac:
- Săpați o gaură, umpleți fundul cu gunoi de grajd, compost, cenușă de lemn și azot.
- Amestecați îngrășămintele cu stratul superior al solului și lăsați groapa timp de 2-3 săptămâni.
- Puneți un răsad în partea de jos a gropii și îndreptați ușor rădăcinile.
- Umpleți gaura cu pământ și tamponați pământul de lângă trunchi.
- Amestecă cu apă caldă și leagă trunchiul de miză, care este condus în sol înainte de plantare.
Dacă răsadurile au fost plantate primăvara, atunci sunt udate de mai multe ori pe săptămână. Toamna, nu este nevoie de udare.
Creştere
În primul rând, la creșterea pomului Granny Smith, se acordă atenție atragerii polenizatorilor în grădină și formării coroanei.
polenizatori
Copacii polenizatori includ următoarele soiuri de mere:
- Eliza;
- Ligol;
- Doamna in roz.
În plus, inflorescențele sunt pulverizate cu soluție de miere pentru a atrage albinele.
Tunderea
În primii ani, mărul crește activ. Pentru a preveni îngroșarea, coroana este tăiată regulat. Tăierea începe începând cu anul 2 după debarcare. Ramurile scheletului sunt lăsate la o distanță de cel puțin 50 cm una de cealaltă. Tăiați lăstarii care cresc. Toamna, se taie ramuri uscate și bolnave.
Îngrijire
Îngrijirea pomilor include udarea, fertilizarea și prevenirea bolilor.
Udare și fertilizare
Pomii sunt udati si fertilizati de 4 ori pe sezon. Prima dată în perioada de creștere, a doua oară - odată cu debutul înfloririi. A treia oară cu debutul fructificării. Și ultima dată - înainte de îngheț.
În perioada de creștere, mărul are nevoie de azot. Ulterior, în sol se adaugă fosfor și potasiu.
Înainte de debutul vremii reci, îngrășămintele care conțin azot nu trebuie aplicate pe sol. Azotul stimulează creșterea lăstarilor, iar înainte de apariția vremii reci, îmbrăcarea superioară ar trebui să vizeze pregătirea pomului pentru vreme rece. Toamna, solul din jurul trunchiurilor este mulat cu turbă. Stratul de mulci trebuie să aibă cel puțin 15 cm.
Controlul dăunătorilor
De la dăunători în fiecare primăvară, merele sunt tratate cu lichid Bordeaux, preparatul "Hom" sau "Skor". Din insecte dăunătoare, plantele sunt tratate cu medicamentul "Karbofos" sau "Aktara". Medicamentele ajută la combaterea afidelor, moliei de prune și a altor tipuri de insecte care se găsesc cel mai adesea pe meri.
Este important să inspectați regulat copacii pentru a preveni răspândirea bolilor și insectelor în timp. Stropirea cu o soluție de săpun de rufe cu adăugarea de pudră de muștar ajută la dăunători. Usturoiul sau galbenelele sunt, de asemenea, plantate în apropiere. Mirosul acestor plante respinge insectele.
Maturarea și fructificarea
Maturarea și fructarea fructelor sunt caracteristici importante pentru care trebuie să aveți grijă atunci când cumpărați un material de răsad.
a inflori
Mărul înflorește la mijlocul lunii mai. Până la sfârșitul lunii mai, floarea se încheie. Perioada de înflorire coincide cu înflorirea unor soiuri de mere târzii.
maturizare
Fructele ajung la maturitate deplină până la jumătatea lunii septembrie.În unele regiuni, fructele se coacă până în octombrie.
Începutul fructificării
Bunicuța Smith începe să dea roade în anul 2-3 după plantarea răsadului în pământ. Planta începe să dea roade pe deplin în al patrulea an.
Frecvența fructificării
Planta dă roade în fiecare an. Până la sfârșitul vieții pomului, fructarea scade, dar nu semnificativ. Mărul nu începe să dea roade în fiecare an. Puteți crește randamentele aplicând pansament.
Randament
Randamentul este mare, se recoltează până la 150 kg de fructe dintr-un copac pe sezon. Copacul dă roade constant în fiecare an.
Depozitare și transport
Fructele se disting prin transportabilitatea și perioada de valabilitate, de aceea merele sunt adesea cultivate spre vânzare în magazine.
Caracteristici de stocare
După recoltare, fructele sunt păstrate până în noiembrie. Cu o păstrare corespunzătoare, perioada poate fi prelungită și iarna. Recolta recoltată se păstrează într-o cameră întunecată și rece, la temperaturi de până la +15 grade. În mod regulat, fructele sunt examinate și cele putrede sunt aruncate imediat, astfel încât putregaiul să nu se răspândească la alte mere.
Transportul merelor
Datorită coajei lor dense, merele suferă transporturi îndelungate, așa că bunicuța Smith este adesea găsită pe rafturi și rafturi pentru magazine.
Zonele de cultivare
Pentru cultivarea pomilor Granny Smith, regiunile cu veri lungi și ierni calde scurte sunt potrivite datorită predispoziției la îngheț în timpul înghețurilor severe. Nu este recomandat să plantați puieți în latitudinile nordice.
