Descrierea soiului stacojiu de mere Kubanskoe Crimson și caracteristici, avantaje și dezavantaje

Livada cu mere începe să încânte ochiul încă din primele zile călduroase de primăvară. Emitând o aromă neobișnuită, mărul strălucește cu flori albe-roz, promițând o recoltă bogată. Oamenii de știință numără cel puțin 10 mii de soiuri. Există atât merele timpurii, care se coace vara, cât și cele târzii, care au capacitatea de a persista până la începutul sezonului viitor. Kubanskoe Bagryanoe este cunoscută din soiurile de iarnă de meri. Fructele unui astfel de copac sunt de dimensiuni medii, de culoare galbenă, cu butoaie stacojii, cu gust dulce.

Descrierea pomului crem Kuban

Mărul este de dimensiuni medii, rotunjit, de densitate medie. Ramurile cresc într-un unghi acut, cu capete proeminente drepte, ramurile sunt strâmbe, rare. Frunzele copacului sunt de culoare verde închis, mari, alungite, mate. Florile de mere sunt parfumate, florile sunt mari și medii, albe cu o nuanță de roz pal.

Fructele acestui soi sunt galbene, cu un fard roșu bogat, au puncte pronunțate de culoare albă subcutanată. Merele sunt rotunde, greutatea unui măr poate ajunge la 250 de grame. Fructele sunt uniforme, la fel. Merele au o aromă puternică, plăcută și un gust dulce, suculent și ferm.

Istoricul reproducerii soiului

Din păcate, sau din fericire, mărul Kubanskoe Bagryanoe nu are o istorie mitică a reproducerii. Soiul este destul de tânăr, înscris în registrul de stat din 2003. Lucrările privind reproducerea soiului aparțin Institutului de Cercetare a Horticulturii și Viticulturii din nordul Caucazului din Krasnodar. Aspectul dorit a fost obținut traversând Red Delicious și Jonared.

Un fapt interesant: în Republica Adygea, merele sunt cultivate pe 300 de hectare de pământ (inclusiv Crimsonul Kubanskoe) în locuri unde oceanul a fost situat acum o mie de ani.

Și acum în liveza de mere, la o adâncime de 2,5 metri, se găsesc resturile moluștelor antice, care afectează gustul fructelor, precum și componentele acestora. De aceea, pomii nu sunt supuși îngrășămintelor chimice, sunt ecologici, sănătoși și de înaltă calitate.

Avantaje și dezavantaje

Nu este o veste că lucrările de reproducere sunt efectuate pentru a îmbunătăți calitățile și selectivitatea caracteristicilor noului soi. Kubanskoe Bagryanoye a ocupat deja un anumit loc în inimile grădinarilor, având multe avantaje față de alte soiuri.

Aruncă o privire de asemenea

Când și care este cea mai bună modalitate de a albi mărul - primăvara, vara sau toamna, folosim cretă și tei

Profesioniștii evidențiază principalele avantaje:

• durata de depozitare;
• productivitatea pomilor;
• atractivitatea fătului.

În acest caz, consumatorul (cumpărătorul) acordă, în primul rând, atenție gustului soiului, subliniind dulceața și aroma sa. În plus, Kubanskoe Bagryanoe este renumit pentru naturalețea și absența tratamentelor chimice.

Dezavantajele soiului sunt periodicitatea recoltei, ceea ce este logic, deoarece doriți să vă încântați cu un astfel de desert pe tot parcursul anului, precum și o scădere a mărimii fructului din cauza secetei - care este foarte problematică, nu permite să prezice randamentul și îl face dependent de condițiile meteorologice.

Principalele caracteristici

Fiecare soi de mere are propriile sale caracteristici și diferențe față de restul. Uneori, acestea sunt diferențe semnificative care sunt frapante (cum ar fi culoarea merelor sau înălțimea trunchiului), iar alteori, pentru a determina o anumită varietate, ar trebui să arătați cu atenție. Kubanskoe Bagryanoe are următoarele caracteristici.

Mărimea copacului

Aspectul arborelui este un copac mediu cu ramificare densă. Acest soi nu este înalt, înălțimea medie a unui copac adult este de 3 metri. Coroana copacului este de densitate medie și frunziș. Trunchiul în sine este cu creștere lentă.

Degustare de fructe

În timpul evaluării degustării, soiului Kubanskoye Bagryanoye i s-a atribuit un scor ridicat de degustare - 4,7 din 5 posibil. O varietate atât de tânără a atras publicul și a surprins comisia de degustare.

În ceea ce privește compoziția chimică a fructului, atunci, fără îndoială, depinde de solul pe care crește mărul. Compoziția standard pentru teritoriul Krasnodar este:

• 3 până la 11 miligrame / 100 grame de acid ascorbic;
• de la 45 la 130 miligrame / 100 grame - substanțe active P;
• 12-17% - materie uscată;
• 0,3-0,9% - acizi titrabili;
• 8-12% - zahăr.

Rezistența la îngheț

Recoltarea începe la mijlocul lunii septembrie. Este de remarcat faptul că, înainte de începerea recoltei, merele nu încep să cadă, ci rămân pe copac. Fructele sunt păstrate până la mijlocul lunii mai, fără a-și pierde gustul și comercializarea. Rezistența la îngheț este considerată foarte mare.

Boli și dăunători

Unul dintre cele mai problematice subiecte pentru grădinari este dăunătorii. Există ceva de plăcut - dăunătorii practic nu deranjează mărul. Ocazional, poate fi observată deteriorarea scabiei.

Frecvența fructificării

La aproximativ 5 ani, copacul începe să dea roade. Periodicitatea - intensitate medie.

Randament

Randamentul soiului este mare, se observă încă din primii ani de fructificare. Conform statisticilor, randamentul mediu al unui copac matur este de 60-100 de kilograme.

Aruncă o privire de asemenea

În ce regiuni este cel mai bine să plantezi soiul de mere Scorțișoară nouă, descrierea fructelor și a caracteristicilor gustului

Distribuția în regiuni

Regiune în creștere recomandată - Caucazian de Nord. Aici a fost crescut acest soi, oferind gustul și calitatea corespunzătoare a merelor, pe care fermierii și consumatorii le-ar putea aprecia.

Apple tratează

Preparatele bune de casă vor contribui la o recoltă bogată, precum și la ideile interesante pentru o gustare de mere.

Uscare

Cea mai veche modalitate de procesare a merelor. Nu există reguli sau preferințe particulare în ceea ce privește aspectul, culoarea, gustul sau mărimea. Orice mere, chiar și-a pierdut ușor aspectul, este potrivit pentru uscare. Feliile de mere pot fi uscate la aer curat, într-un cuptor electric sau cu gaz sau în dispozitive speciale.

Să dezvăluim un mic secret - pentru ca feliile uscate să nu-și piardă culoarea și să se întunece, acestea trebuie înmuiate într-o soluție salină slabă (1 linguriță la 1 litru de apă) timp de 3-4 minute. Un tratament neobișnuit va fi util copiilor, femeilor însărcinate, femeilor în timpul alăptării, precum și celor care urmează o dietă.

Marmelada de mere

ingrediente:

• 1 kilogram de mere decojite;
• 0,5 kilograme de zahăr.

Cojiți merele și tăiați-le în jumătăți, îndepărtând semințele. Salvați semințele și coaja, puneți-o într-o pungă de tifon. Pectina pe care o contin va ajuta marmelada sa se intareasca mai bine. Gătiți punga și jumătățile de mere timp de 40 de minute.După aceea, scoateți punga, faceți piure din mere (frecând printr-o sită sau utilizând un blender).

Transferați piureul final într-o cratiță, adăugați zahărul în raport 1: 1, gătiți timp de 1-1,5 ore, amestecând des. Puneți marmelada finală în forme sub formă de strat subțire (până la 4 centimetri) și răciți. Se lasă să se întărească timp de o săptămână sau se usucă la cuptor (50 de grade) timp de 1,5 ore.

Oțet de mere

ingrediente:

• mere - 0,8 kilograme;
• apă - 1 litru;
• zahăr - 100 grame;
• drojdie - 10 grame.

Se unge merele pe o răzătoare grosieră, se amestecă toate ingredientele și se lasă să se fierbe 10 zile la o temperatură de 20-30 grade, amestecând ocazional cu o lingură de lemn. După aceea, se strecoară, se adaugă zahăr sau miere, dacă se dorește și se lasă 2 luni sub tifon.

Mărul este un fruct versatil și popular. Puțini oameni nu le plac merele, probabil acești oameni nu și-au găsit încă soiul preferat. Creșterea de noi soiuri vă permite să recunoașteți gusturile neobișnuite, să îmbunătățiți calitatea fructelor și să vă bucurați de fructele preferate pe tot parcursul anului.